Ann an linn far a bheil daoine a’ toirt barrachd is barrachd aire do bhiadh fallain, tha coileanadh slàinteil bathar-bùird air a bhith na phrìomh adhbhar dragh. O chionn ghoirid, le bhith a’ cur sreath de theicneòlasan ùr-ghnàthach an sàs,bathar-bùird stèidhichte air cruithneachdair adhartas mòr a dhèanamh a thaobh slàinteachais, a’ tabhann roghainn ithe nas sàbhailte agus nas fhallaine do luchd-cleachdaidh.

Soithichean-bùird traidiseanta, leithidbathar-bùird fiodha is plastaig, gu tric a’ fulang le dùbhlain slàinteachais rè an cleachdadh. Tha bathar-bùird fiodha buailteach uisge a ghabhail a-steach agus molltair a leasachadh, le beàrnan nan àiteachan briodachaidh airson bacteria. Faodaidh bathar-bùird plastaig de dhroch chàileachd stuthan cronail a leigeil ma sgaoil nuair a bhios iad fosgailte do theodhachd àrd no às deidh cleachdadh fad-ùine, agus bidh salachar gu furasta a’ fuireach air an uachdar, a dh’ fhaodadh bacteria a chumail eadhon às deidh glanadh. An coimeas ri sin,bathar-bùird stèidhichte air cruithneachdair a bhith mòr-chòrdte mu thràth airson a bhith càirdeil don àrainneachd agus bith-mhillidh, agus tha an leasachadh air a choileanadh slàinteil a-nis ga dhèanamh eadhon nas tarraingiche.

Tha companaidh BioPak às a’ Ghearmailt air euchdan iongantach a dhèanamh ann an rannsachadh is leasachadhbathar-bùird connlaich cruithneachd, agus faodar an teicneòlas molltair bruthadh-àrd a chaidh a leasachadh aige a mheas mar mhodail gnìomhachais. Bidh an teicneòlas seo a’ cleachdadh cuideam cho àrd ri 600 MPa gus snàithleanan connlaich cruithneachd a dhlùthadh agus a chumadh, a’ dèanamh structar a-staigh nan soithichean-bùird cha mhòr dùmhail gun fhiosta. Tha deuchainnean air sealltainn gu bheil rèidhlean uachdar soithichean-bùird stèidhichte air cruithneachd a chaidh a dhèanamh leis an teicneòlas seo air a leasachadh le còrr air 40% an taca ri pròiseasan traidiseanta, agus tha an ìre greamachaidh de fhuigheall bìdh air a lughdachadh 60%, a’ lughdachadh gu mòr cothrom fàs bacteria.

Ansnàithleach cruithneachdTha bathar-bùird antibacterial air a chur air bhog le Toray Industries à Iapan a’ taisbeanadh ùr-ghnàthachadh ann an amalachadh stuthan. Rinn iad measgachadh cothromach de shnàithleach connlaich cruithneachd le mìrean ceirmeag antibacterial nanosgèile a chaidh a leasachadh gu neo-eisimeileach, agus rinn iad stuthan amh bathar-bùird tro phròiseas snìomh leaghaidh sònraichte. Chan e a-mhàin gu bheil an stuth seo a’ cumail feartan àrainneachdail bathar-bùird stèidhichte air cruithneachd ach bidh e cuideachd a’ coileanadh buaidhean antibacterial fad-ùine tro bhith a’ leigeil ma sgaoil mìrean ceirmeag antibacterial gu leantainneach. Tha dàta deuchainneach a’ sealltainn gu bheil an ìre casg aig a’ bhòrd-bùird seo an aghaidh Escherichia coli fhathast os cionn 95% airson 12 mìosan an dèidh a chèile.

A bharrachd air sin, tha a’ chompanaidh Ameireaganach Eco-Products air àidseant antibacterial ùr stèidhichte air planntrais a thoirt a-steach ann an cinneasachadhbathar-bùird stèidhichte air cruithneachdTha buaidh mhòr bacaidh aig an tàthchuid antibacterial seo, a tha air a thoirt a-mach à lusan nàdarra leithid ròs-mhara agus cainéal, air bacteria pathogenic leithid Staphylococcus aureus. Tha deuchainnean le buidhnean treas-phàrtaidh a’ sealltainn gu bheil buaidh antibacterial aig bathar-bùird stèidhichte air cruithneachd leis an àidseant antibacterial seo a mhaireas 30% nas fhaide na toraidhean leis na riochdairean antibacterial ian airgid traidiseanta, agus tha e a’ coinneachadh gu h-iomlan ri inbhean sàbhailteachd airson stuthan conaltraidh bìdh.

Thuirt eòlaichean gnìomhachais nach eil an leasachadh ann an coileanadh slàinteil bathar-bùird stèidhichte air cruithneachd a’ coinneachadh ri oidhirp luchd-cleachdaidh airson slàinte a-mhàin ach cuideachd a’ brosnachadhùr-ghnàthachadh teicneòlachann am margaidh bathar-bùird dìon na h-àrainneachd. Leis an àrdachadh ann an tasgadh rannsachaidh is leasachaidh bho dhiofar dhùthchannan, thathar an dùil gun dèan bathar-bùird stèidhichte air cruithneachd adhartasan nas motha a thaobh seasmhachd slàinteachais agus strì an aghaidh teòthachd àrd san àm ri teachd, a’ toirt spionnadh ùr don chruinneil.margaidh bathar-bùird.