Nan mitan ogmantasyon konsyantizasyon anviwònman mondyal la,istansil banbou, gras a rezistans natirèl li ak biodégradabilite li, li ap piti piti vin yon ensèk chak jou nan kay ak restoran atravè lemond, li vin tounen yon altènativ popilè pou asyèt plastik ak seramik.

Miho Yamada, yon madanm kay nan Tokyo, Japon, ranplase li nèt.istansil kayak banbou.Asyèt banbouYo lejè epi dirab, san danje pou timoun, yo seche byen vit apre netwayaj, epi yo ka ale nan mikwo ond, sa ki fè yo pratik pou chofe lèt ak bwat manje midi pou dejene." Li te eksplike ke teksti natirèl asyèt banbou yo ajoute yon estetik riral sou tab la, epi zanmi yo souvan mande ki kote pou yo achte yo lè yo vizite. Done makèt lokal yo montre ke lavant asyèt banbou pou kay yo te ogmante de 72% ane sou ane ane sa a, ak timoun yobòl banbouak fouchèt la byen fèm nan tèt tablo lavant asyèt tab la.

Plizyè restoran popilè nan San Francisco, Etazini, te enkòpore tou asyèt banbou nan operasyon chak jou yo.Bòl Vèt", yon restoran ki espesyalize nan repa lejè, itilize banbou pou tout bagay, soti nan bòl salad ak asyèt ti goute rive nan resipyan pou pote ale. Mark, manadjè restoran an, te eksplike, "Kliyan yo vrèman apresye angajman anviwònman nou an. Anpil moun vini espesyalman nan restoran nou an tou senpleman paske nou itilize asyèt banbou." Chwa sa a pa sèlman diminye itilizasyon asyèt plastik, men tou li ekonomize apeprè 30% nan pri acha asyèt chak mwa, sa ki reyalize yon sitiyasyon gagnan-gagnan pou tou de.pwoteksyon anviwònman anak rentabilité.

Asyèt an banbou vin tounen yon bagay regilye nan evènman kominotè nan Sydney, Ostrali. Nan mache wikenn yo ak piknik deyò yo, volontè yo bay asyèt an banbou gratis pou rezidan yo itilize, ke yo kolekte, netwaye, epi resikle apre evènman an. "Sèvi ak asyèt an banbou pou yon piknik elimine nesesite pou enkyete sou fatra plastik ki polye anviwònman an ak nesesite pou pote asyèt seramik lou, sa ki fè li pafè pou okazyon deyò," te di Lucy, yon patisipan.

Jodi a, asyèt banbou, ak divès fòm ak karakteristik pratik li yo, ap vin tounen yon motè kle nankonsomasyon vèt.