Глобалдык экологиялык маалымдуулуктун өсүшүнүн шартында,бамбук идиштери, өзүнүн табигый бышыктыгы жана биодеградациясынын аркасында акырындык менен дүйнө жүзү боюнча үйлөрдө жана ресторандарда күнүмдүк шайманга айланып, пластикалык жана керамикалык идиштерге популярдуу альтернативага айланууда.

Япониянын Токио шаарында жашаган үй кожойкеси Михо Ямада аны толугу менен алмаштырдытиричилик идиштерибамбук менен. "Бамбук плиталарыжеңил жана бышык, балдар үчүн коопсуз, тазалагандан кийин тез кургайт жана микротолкундар үчүн коопсуз, алар эртең мененки тамакка сүт менен түшкү кутуларды жылытууга ыңгайлуу». Ал бамбуктан жасалган идиш-аяктардын табигый текстурасы дасторконго кооз эстетика кошоорун жана достору барганда аны кайдан сатып алууну сурашат деп түшүндүрдү.бамбук идишжана айрылар идиш-аяктарды сатуу диаграммаларынын башында бекем орнотулган.

Сан-Францискодогу (АКШ) бир нече популярдуу ресторандар да күнүмдүк иштерине бамбуктан жасалган идиштерди киргизишти. "Green Bowl,” Жеңил тамактарга адистешкен ресторан салат идиштеринен жана закуска табактарынан тартып алып кетүүчү контейнерлерге чейин бамбукту колдонот. Ресторандын менеджери Марк мындай деп түшүндүрдү: “Кардарлар биздин экологиялык милдеттенмебизди абдан баалашат. Көптөр биздин ресторанга бамбуктан жасалган идиштерди колдонгонубуз үчүн келишет». Бул тандоо пластикалык идиш-аяктарды колдонууну гана азайтпастан, ай сайын идиш-аяк сатып алуу наркынын болжол менен 30% үнөмдөп, экөөнө тең утушка жетишет.айлана-чөйрөнү коргоожана рентабелдуулук.

Бамбук идиштери Австралиянын Сидней шаарындагы жамааттык иш-чаралардын үзгүлтүксүз өзгөчөлүгү болуп калды. Дем алыш күндөрү базарларда жана ачык пикниктерде волонтерлор жашоочуларга бекер бамбуктан жасалган идиш-аяктарды беришет, алар иш-чарадан кийин чогултулат, тазаланат жана кайра иштетилет. "Пикник үчүн бамбуктан жасалган идиш-аяктарды колдонуу айлана-чөйрөнү булгап жаткан пластик калдыктары жөнүндө тынчсыздануунун зарылдыгын жана оор керамикалык идиш-аяктарды алып жүрүүнүн зарылдыгын жокко чыгарат, бул аны сыртта иштөө үчүн эң сонун кылат" деди Люси, катышуучу.

Бүгүнкү күндө бамбук идиштери, анын ар түрдүү формалары жана практикалык өзгөчөлүктөрү менен, негизги кыймылдаткычы болуп саналатжашыл керектөө.