உணர்வுபூர்வமான நுகர்வு வாழ்க்கை முறை தேர்வுகளை வரையறுக்கும் ஒரு சகாப்தத்தில், ஒரு எளிய விவசாய துணை தயாரிப்பு நவீன உணவை மறுவரையறை செய்கிறது.தங்க கோதுமை வயல்கள்சீனாவின் மையப் பகுதியாக, கோதுமை வைக்கோல் மேஜைப் பாத்திரங்கள் நிலைத்தன்மை இயக்கத்தில் ஒரு அமைதியான ஹீரோவாக வெளிப்படுகின்றன. இந்த ஆழமான ஆய்வு, மறக்கப்பட்ட பயிர் எச்சங்களிலிருந்து வடிவமைப்புக்கு ஏற்ற சமையலறைக்கு அவசியமான பயணத்தை பின்தொடர்கிறது, சுற்றுச்சூழல் அறிவியலை தொட்டுணரக்கூடிய அழகுடன் கலக்கிறது.

எரியும் வயல்களிலிருந்து அழகான தட்டுகள் வரை

ஒவ்வொரு அறுவடைக் காலத்திலும் கோதுமை வைக்கோல் மலைகளை விட்டுச் செல்கிறது - பாரம்பரியமாக எரிக்கப்படும் நார்ச்சத்து எச்சம், புகையால் வானத்தை மூச்சுத் திணறச் செய்கிறது. எங்கள் கண்டுபிடிப்பு இந்தச் சுழற்சியைத் தடுத்து, ஒரு காலத்தில் வீணாக இருந்ததை நீடித்த, உணவு-பாதுகாப்பான மேஜைப் பாத்திரங்களாக மாற்றுகிறது. மூன்று நாள் தனியுரிம செயல்முறை மூலம், புதிய வைக்கோல் கடுமையான சுத்திகரிப்புக்கு உட்படுகிறது, நீடித்து உழைக்கும் தன்மையில் பிளாஸ்டிக்கை எதிர்த்துப் போட்டியிடும் பொருளாக வெளிப்படுகிறது, ஆனால் பூமிக்குத் தீங்கு விளைவிக்காமல் திரும்புகிறது.

கைவினைத்திறனின் ரசவாதம்

மையத்தில் ஜெர்மன் பொறியியலில் உருவாக்கப்பட்ட (குறைந்த வெப்பநிலை மோல்டிங்), வெப்பம் மற்றும் அழுத்தத்தின் துல்லியமான நடனம். தொழிலாளர்கள் 140-160°C க்கு இடையில் வெப்பநிலையை கவனமாக பராமரிக்கிறார்கள் - வடிவமைக்க போதுமான வெப்பம், ஆனால் இயற்கையான நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு பண்புகளைப் பாதுகாக்க போதுமான மென்மையானது. இந்த ஆற்றல்-திறனுள்ள செயல்முறை வழக்கமான பிளாஸ்டிக் உற்பத்தியை விட 63% குறைவான சக்தியைப் பயன்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் மூடிய-லூப் நீர் மறுசுழற்சி மூலம் பூஜ்ஜிய கழிவு நீர் வெளியேற்றத்தை அடைகிறது.

இயற்கையின் மொழியை கிசுகிசுக்கும் வடிவமைப்பு

இந்தத் தொகுப்பின் அமைதியான நேர்த்தி நுட்பமான விவரங்களில் தன்னை வெளிப்படுத்துகிறது: கிண்ணங்கள் 15 டிகிரி கோணத்தில் வளைந்து, உள்ளங்கைகளில் வசதியாக அமர்ந்திருக்கும், தட்டு விளிம்புகள் காற்று முத்தமிட்ட கோதுமை வயல்களைப் போல அலை அலையாக இருக்கும், மற்றும் மேட் மேற்பரப்புகள் சூரியனில் சுட்ட பூமியைப் பிரதிபலிக்கின்றன. மிலனைச் சேர்ந்த வடிவமைப்பாளர் லூகா ரோஸி விளக்குகிறார், "நாங்கள் 'சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தது' என்று கத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டிருக்கவில்லை, மாறாக அவற்றின் தோற்றத்துடன் இயல்பாகவே இணைக்கப்பட்ட பொருட்களை உருவாக்குவதை நோக்கமாகக் கொண்டோம்."

வட்டம் மூடுகிறது: பூமிக்கு அழகான திரும்புதல்

பல நூற்றாண்டுகளாக குப்பைக் கிடங்குகளில் இருக்கும் பிளாஸ்டிக்குகளைப் போலன்றி, கோதுமை வைக்கோல் மேஜைப் பாத்திரங்கள் அதன் வாழ்க்கைச் சுழற்சியை கவிதை எளிமையுடன் நிறைவு செய்கின்றன. மண்ணில் புதைக்கப்பட்ட இது, ஒரு வருடத்திற்குள் கரைந்து, புதிய வளர்ச்சிக்கு ஊட்டமளிக்கிறது. எரிக்கப்படும்போது, ​​அது நீராவி மற்றும் சாம்பலை மட்டுமே வெளியிடுகிறது - இயற்கையின் தாளங்களுக்கு ஏற்ப விவசாய வளையத்தை மூடுகிறது.

மேஜையிலிருந்து குரல்கள்
ஷாங்காயைச் சேர்ந்த சமையல்காரர் எலெனா டோரஸ் பகிர்ந்து கொள்கிறார், "ஆரம்பத்தில் சுற்றுச்சூழல்-மேஜை பாத்திரங்கள் தொழில்முறை சமையலறைகளைத் தாங்கும் என்று நான் சந்தேகித்தேன். இப்போது, ​​எனது ருசிக்கும் மெனுக்களில் 80% இந்த துண்டுகளைக் கொண்டுள்ளன." பெற்றோர்கள் குறிப்பாக நீடித்துழைப்பைப் பாராட்டுகிறார்கள் - ஒரு மதிப்பாய்வு 37 குறுநடை போடும் குழந்தைகளின் சொட்டுகளை சிப்பிங் இல்லாமல் உயிர்வாழ்வதைக் குறிப்பிடுகிறது.

இயற்கையின் மேஜைப் பாத்திரங்களுடன் வாழ்வது

பராமரிப்பு என்பது தயாரிப்பின் தத்துவத்தை பிரதிபலிக்கிறது: மென்மையானது மற்றும் ரசாயனம் இல்லாதது. பயனர்கள் சிராய்ப்பு ஸ்க்ரப்பர்களைத் தவிர்க்கவும், காற்றில் உலர்த்துவதை ஏற்றுக்கொள்ளவும், மேட் பூச்சு நீர் புள்ளிகளை எவ்வாறு எதிர்க்கிறது என்பதைப் பாராட்டவும் கற்றுக்கொள்கிறார்கள். அவ்வப்போது மைக்ரோவேவ் பயன்பாட்டிற்கு, ஒரு எளிய விதி பொருந்தும் - எந்தவொரு இயற்கைப் பொருளையும் மதிக்கும் விதமாக, அதை மூன்று நிமிடங்களுக்குள் வைத்திருங்கள்.

முடிவு: தினசரி செயல்பாடாக உணவருந்துதல்
இந்த எளிமையான மேஜைப் பாத்திரங்கள், நமது தூக்கி எறியும் கலாச்சாரத்தை அமைதியாக சவால் செய்கின்றன. பரிமாறப்படும் ஒவ்வொரு உணவிலும், அவை வட்டப் பொருளாதாரங்கள் மற்றும் சிந்தனைமிக்க வடிவமைப்பின் கதையைச் சொல்கின்றன - நிலைத்தன்மை என்பது தியாகத்தைப் பற்றியது அல்ல, மாறாக இயற்கையின் ஞானத்துடன் இணக்கத்தை மீண்டும் கண்டுபிடிப்பது பற்றியது என்பதை நிரூபிக்கிறது.