Εν μέσω της αυξανόμενης παγκόσμιας περιβαλλοντικής ευαισθητοποίησης,επιτραπέζια σκεύη από μπαμπού, χάρη στη φυσική του ανθεκτικότητα και βιοδιασπασιμότητα, γίνεται σταδιακά ένα καθημερινό εξάρτημα σε σπίτια και εστιατόρια παγκοσμίως, αποτελώντας μια δημοφιλή εναλλακτική λύση στα πλαστικά και κεραμικά επιτραπέζια σκεύη.

Η Μίχο Γιαμάντα, μια νοικοκυρά στο Τόκιο της Ιαπωνίας, την έχει αντικαταστήσει πλήρωςοικιακά επιτραπέζια σκεύημε μπαμπού.Πλάκες από μπαμπούείναι ελαφριά και ανθεκτικά, ασφαλή για παιδιά, στεγνώνουν γρήγορα μετά τον καθαρισμό και είναι κατάλληλα για φούρνο μικροκυμάτων, καθιστώντας τα βολικά για το ζέσταμα γάλακτος και τα γεύματα για πρωινό.» Εξήγησε ότι η φυσική υφή των μπαμπού σκευών προσθέτει μια ρουστίκ αισθητική στο τραπέζι και οι φίλοι συχνά ρωτούν από πού να τα αγοράσουν όταν τα επισκέπτονται. Στοιχεία από τοπικά σούπερ μάρκετ δείχνουν ότι οι πωλήσεις οικιακών μπαμπού σκευών έχουν αυξηθεί κατά 72% σε ετήσια βάση φέτος, με τα παιδικάμπολ από μπαμπούκαι τα σετ πιρουνιών βρίσκονται σταθερά στην κορυφή των charts πωλήσεων επιτραπέζιων σκευών.

Αρκετά δημοφιλή εστιατόρια στο Σαν Φρανσίσκο των ΗΠΑ έχουν επίσης ενσωματώσει τα μπαμπού επιτραπέζια σκεύη στην καθημερινή τους λειτουργία.Πράσινο Μπολ«, ένα εστιατόριο που ειδικεύεται σε ελαφριά γεύματα, χρησιμοποιεί μπαμπού για τα πάντα, από σαλάτες και πιάτα σνακ μέχρι δοχεία για πακέτο. Ο Μαρκ, διευθυντής του εστιατορίου, εξήγησε: «Οι πελάτες εκτιμούν πραγματικά τη δέσμευσή μας για το περιβάλλον. Πολλοί έρχονται ειδικά στο εστιατόριό μας απλώς και μόνο επειδή χρησιμοποιούμε μπαμπού σκεύη». Αυτή η επιλογή όχι μόνο μειώνει τη χρήση πλαστικών σκευών, αλλά εξοικονομεί και περίπου 30% του μηνιαίου κόστους προμήθειας σκευών, επιτυγχάνοντας μια win-win κατάσταση και για τις δύο πλευρές.προστασία του περιβάλλοντοςκαι κερδοφορία.

Τα μπαμπού σκεύη έχουν γίνει ένα συνηθισμένο χαρακτηριστικό των κοινοτικών εκδηλώσεων στο Σίδνεϊ της Αυστραλίας. Στις αγορές του Σαββατοκύριακου και στα υπαίθρια πικνίκ, οι εθελοντές παρέχουν δωρεάν μπαμπού σκεύη για τους κατοίκους, τα οποία στη συνέχεια συλλέγονται, καθαρίζονται και ανακυκλώνονται μετά την εκδήλωση. «Η χρήση μπαμπού σκευών για ένα πικνίκ εξαλείφει την ανάγκη να ανησυχείτε για τα πλαστικά απόβλητα που μολύνουν το περιβάλλον και την ανάγκη μεταφοράς βαριών κεραμικών σκευών, καθιστώντας τα ιδανικά για υπαίθριες εκδηλώσεις», δήλωσε η Λούσι, μια από τις συμμετέχουσες.

Σήμερα, τα επιτραπέζια σκεύη από μπαμπού, με τις ποικίλες μορφές και τα πρακτικά χαρακτηριστικά τους, γίνονται βασικός μοχλός...πράσινη κατανάλωση.