در زمانی کهمحیط زیست جهانیبا افزایش آگاهی و تشدید بحران آلودگی پلاستیک، ظروف غذاخوری ساخته شده از مواد تجزیهپذیر به کانون توجه صنعت تبدیل شده است. در میان آنها، ظروف غذاخوری PLA (پلیلاکتیک اسید) به دلیل مزایای منحصر به فرد خود، روند توسعه سریعی را تجربه میکند. ظهورکارد و چنگال PLAتصادفی نیست، بلکه نتیجه عوامل متعددی است.
سیاستها و مقررات حفاظت از محیط زیست: محدودیتهای سختگیرانه و راهنماییهای روشن
در سالهای اخیر، دولتها سیاستهای سختگیرانهای در زمینه حفاظت از محیط زیست برای مهار گسترش آلودگی پلاستیکی وضع کردهاند. چین، به عنوان یکی از بزرگترین بازارهای مصرف جهان، از زمان مطرح شدن هدف «کربن دوگانه»، مجموعهای از سیاستهای حفاظت از محیط زیست را به طور فشرده اجرا کرده است. «نظرات در مورد تقویت بیشتر کنترل آلودگی پلاستیک» به وضوح تصریح میکند که تا سال ۲۰۲۵، استفاده از ظروف پلاستیکی غیرقابل تجزیه در رستورانهای بیرونبر در شهرهایی در سطح استان یا بالاتر باید ۳۰ درصد کاهش یابد. این سیاست مانند عصایی است که جهت صنعت پذیرایی را نشان میدهد و تعداد زیادی از شرکتها را بر آن میدارد تا توجه خود را به ظروف PLA تجزیهپذیر معطوف کنند. اتحادیه اروپا نیز نباید از قافله عقب بماند. «دستورالعمل پلاستیکهای یکبار مصرف» آن ایجاب میکند که تا سال ۲۰۲۵، تمام ظروف یکبار مصرف باید حداقل ۵۰ درصد از مواد بازیافتی یا مواد تجزیهپذیر استفاده کنند. مواد PLA قابلیت تجزیهپذیری خوبی دارند و به انتخاب مهمی برای تولیدکنندگان ظروف در بازار اتحادیه اروپا تبدیل شدهاند. این سیاستها و مقررات نه تنها استفاده از ظروف پلاستیکی سنتی را محدود میکند، بلکه فضای سیاسی گستردهای را برای توسعه ظروف PLA ایجاد میکند و به یک محرک قدرتمند برای توسعه آن تبدیل میشود.
تقاضای بازار: کشش دوگانه ارتقای مصرف و مفهوم حفاظت از محیط زیست
افزایش آگاهی زیستمحیطی مصرفکنندگان، عامل کلیدی در رشد تقاضای بازار برای ظروف PLA است. با سهولت انتشار اطلاعات، آگاهی مصرفکنندگان از مضرات آلودگی پلاستیک همچنان عمیقتر میشود و آنها تمایل بیشتری به انتخاب محصولات سازگار با محیط زیست در زندگی روزمره خود دارند. به ویژه، نسل جوان مصرفکنندگان، مانند نسل Z، پذیرش و پیگیری بالایی از محصولات سبز و سازگار با محیط زیست دارند و حاضرند برای استفاده از ظروف سازگار با محیط زیست، هزینه بیشتری بپردازند. صنعت رو به رشد غذای بیرونبر نیز فرصتهای بازار بزرگی را برای ظروف PLA به ارمغان آورده است. با در نظر گرفتن چین به عنوان مثال، طبق دادههای منتشر شده توسط iResearch Consulting، مقیاس بازار غذای بیرونبر چین در سال 2024 از 1.8 تریلیون یوان فراتر رفته است که نسبت به سال گذشته 18.5 درصد افزایش یافته است. پیشبینی میشود تا سال 2030 با میانگین نرخ رشد مرکب سالانه بیش از 12 درصد، از 3 تریلیون یوان فراتر رود. حجم عظیم سفارشات غذای بیرونبر به معنای تقاضای زیاد برای ظروف است. ظروف پلاستیکی سنتی به تدریج تحت فشار زیستمحیطی توسط بازار کنار گذاشته میشوند. ظروف PLA به دلیل ویژگیهای تجزیهپذیریشان، به محبوبترین ظروف در صنعت بیرونبر تبدیل شدهاند. در عین حال، کاربرد ظروف PLA در رویدادها و فعالیتهای بزرگ نیز نقش نمایشی خوبی داشته است. المپیک زمستانی 2022 پکن کاملاً از این ماده استفاده کرد.جعبههای ناهار PLA، چاقو و چنگال و غیره، با استفاده از ویژگیهای تجزیهپذیری آنها برای کاهش ردپای کربن این رویداد، مزایای ظروف غذاخوری PLA را به جهانیان نشان میدهد و تقاضای بازار برای ظروف غذاخوری PLA را بیشتر تحریک میکند.
عملکرد مواد و نوآوری تکنولوژیکی: عبور از تنگناها و بهبود رقابتپذیری
مواد PLA خود دارای خواص بسیار خوبی هستند که پایه و اساس کاربرد آنها در زمینه ظروف غذاخوری را تشکیل میدهند. PLA از محصولاتی مانند ذرت و کاساوا از طریق تخمیر و پلیمریزاسیون ساخته میشود. پس از دور انداختن، میتواند در شرایط کمپوست صنعتی ظرف 6 ماه به طور کامل به دی اکسید کربن و آب تجزیه شود، بدون تولید میکروپلاستیک یا مواد مضر. علاوه بر این، ویژگیهای پلیمری اسیدی آن دارای میزان ضد باکتریایی 95٪ در برابر باکتریهای رایج مانند اشریشیا کلی است. در عین حال، حاوی مواد مضر مانند بیسفنول A و نرمکنندهها نیست، استانداردهای ایمنی تماس با مواد غذایی را برآورده میکند و گواهینامههای بینالمللی مانند FDA را گذرانده است. با این حال، مواد PLA دارای نقصهایی در مقاومت در برابر حرارت (معمولاً -10℃~80℃)، سختی و مقاومت در برابر آب هستند که کاربرد گستردهتر آنها را محدود میکند. برای غلبه بر این تنگناها، محققان و شرکتها سرمایهگذاری تحقیق و توسعه خود را افزایش دادهاند. از نظر بهینهسازی فرآیند، کنترل دقیق بلورینگی، مانند تنظیم سرعت خنککننده و عملیات آنیل، میتواند مکانهای فعال تخریب را کاهش داده و کیفیت محصول را بهبود بخشد. نوآوریهای تکنولوژیکی نه تنها عملکرد ظروف PLA را بهبود میبخشند، بلکه هزینههای تولید را نیز کاهش میدهند. با بلوغ مداوم فناوری تولید، اثر مقیاس به تدریج پدیدار میشود و قیمت ذرات PLA به تدریج از ۳۲۰۰۰ یوان در هر تن در سال ۲۰۲۰ به ۱۸۰۰۰ یوان در هر تن پیشبینی شده در سال ۲۰۲۵ کاهش مییابد، که این امر ظروف PLA را از نظر قیمت رقابتیتر میکند و محبوبیت آن را در بازار بیشتر میکند.
توسعه مشارکتی زنجیره صنعتی: پیوند بالادستی و پاییندستی برای تضمین عرضه
توسعه ظروف غذاخوری PLA از تلاشهای مشترک بالادستی و پاییندستی زنجیره صنعتی جداییناپذیر است. در بخش تامین مواد اولیه بالادستی، با رشد تقاضای بازار، شرکتهای بیشتری در تولید مواد اولیه PLA فعالیت میکنند. به عنوان مثال، انتظار میرود پروژه 200000 تنی PLA که توسط شرکتهای داخلی مانند Wanhua Chemical و Jindan Technology برنامهریزی شده است، در سال 2026 به تولید برسد که به طور موثر وابستگی کشور من به ذرات PLA وارداتی را کاهش داده و تامین پایدار مواد اولیه را تضمین میکند. در بخش تولید میاندستی، شرکتها همچنان به معرفی تجهیزات و فناوریهای پیشرفته برای بهبود راندمان تولید و کیفیت محصول ادامه میدهند. برخی از شرکتهای پیشرو، مانند Yutong Technology، پایگاههای تولیدی خارج از کشور را مستقر کردهاند که آسیای جنوب شرقی را به یک منطقه کلیدی برای طرح ظرفیت تولید خود تبدیل کرده است و 45 درصد از کل ظرفیت تولید خود را تشکیل میدهد تا بتواند با فشار سیاستهای حفاظت از محیط زیست داخلی و افزایش هزینهها مقابله کند. در عین حال، از طریق ادغام عمودی تامین مواد اولیه، خطوط تولید اصلاحشده PLA خودساخته را ایجاد کرده و حاشیه سود ناخالص بالایی را حفظ کرده است. کانالهای پاییندستی نیز به طور فعال همکاری میکنند. پلتفرمهای Meituan و Ele.me، که در زمینهی پذیرایی غذای بیرونبر فعالیت میکنند، از سال ۲۰۲۵ الزامات اجباری برای استفاده از بستهبندیهای تجزیهپذیر برای بازرگانان جدید وضع کردهاند. سهم خرید ظروف تجزیهپذیر توسط برندهای پذیرایی زنجیرهای از ۲۸ درصد در سال ۲۰۲۳ به ۶۳ درصد در سال ۲۰۲۵ افزایش یافته است که این امر باعث گسترش کاربرد ظروف PLA در بازار ترمینال میشود. همکاری نزدیک بین زنجیرهی صنعتی بالادستی و پاییندستی، یک چرخهی مفید ایجاد کرده است که تضمین محکمی برای توسعهی پایدار PLA فراهم میکند.
زمان ارسال: ۱۲ ژوئن ۲۰۲۵
