Maailmanlaajuisen muovikiellon kiristyessä vehnäleseistä ja oljesta valmistetut ympäristöystävälliset astiat ovat nopeasti kasvattamassa jalansijaa kansainvälisillä markkinoilla. Fact.MR:n tietojen mukaan maailmanlaajuinenvehnän olkiastiastomarkkinat saavuttivat 86,5 miljoonaa dollaria vuonna 2025 ja niiden ennustetaan ylittävän 347 miljoonaa dollaria vuoteen 2035 mennessä, mikä vastaa 14,9 prosentin vuotuista kasvuvauhtia.

Euroopasta on tullut ensimmäinen markkina-alue, joka on ottanut tämän teknologian käyttöön. Puolalainen tuotemerkki Biotrem käyttäävehnäleseetraaka-aineenaan, jonka vuotuinen tuotantokapasiteetti on 15 miljoonaa kappaletta, ja sen tuotteita on saatavilla jo yli 40 maassa, mukaan lukien Saksa, Ranska ja Iso-Britannia. Tanskan Stella Polaris -musiikkifestivaaleilla sen syötäviä lautasia käytettiin luovasti pizzanpohjina, ja niiden kyky maatua luonnollisesti 30 päivässä sai laajaa kiitosta. Saksan ja Ranskan luksusravintolat käyttävät sitä jopaympäristöystävällinen merkki, jotka tarjoavat ainutlaatuisia palveluita, kuten makeiden ja suolaisten astioiden yhdistämistä aterioihinsa.

Pohjois-Amerikan markkinat seuraavat tiiviisti perässä, ja useiden Yhdysvaltain osavaltioiden ravintolat siirtyvätvehnäpohjaiset astiatmuovikieltojen vuoksi. Kiinalaisten yritysten, kuten Dongying Maiwodin, tuotteita viedään 28 maahan, ne ovat saaneet kansainvälisiä sertifikaatteja, kuten LFGB, ja niistä on tullut eurooppalaisten ja amerikkalaisten ketjuravintoloiden toimittajia. Nämä ruokailuvälineet kestävät jopa 120 ℃:n lämpötiloja, niitä voidaan käyttää uudelleen yli 10 kertaa, ja niiden kustannustehokkuus on verrattavissa perinteisiin muoveihin.

”Yhdestä tonnista vehnäleseitä voi tehdä 10 000 astiastoa, ja raaka-ainekustannukset ovat 30 % alhaisemmat kuin riisinkuorien”, huomauttaa Biotremin projektipäällikkö Dawid Wróblewski. Hän huomauttaa, että laaja levinneisyysvehnää tuottavaalueilla ja sen nopea hajoaminen tekevät siitä optimaalisen vaihtoehdon muovisille ruokailuvälineille. Alan sisäpiiriläiset ennustavat, että Aasian ja Tyynenmeren alueesta tulee seuraava kasvun moottori, ja lisääntynyt tuotantokapasiteetti tärkeimmissä vehnäntuottajamaissa, kuten Kiinassa ja Intiassa, laskee markkinahintoja entisestään.