Þar sem alþjóðleg bylgja sjálfbærrar þróunar heldur áfram að aukast, gera neytendur tvíþættar kröfur um virkni vörunnar og...umhverfisvænniMeð þeim einstöku kostum að vera léttari, stöðugri, umhverfisvænni og hagkvæmari,borðbúnaður úr hveitistráihefur skarað fram úr meðal hefðbundins borðbúnaðar úr plasti, bambus-viði og PLA (fjölmjólkursýru) og orðið vinsæll kostur á markaðnum. Þessi nýstárlega borðbúnaður er að endurmóta alþjóðlegan markað fyrir sjálfbæran borðbúnað með fullkomnu jafnvægi á milli frammistöðu og verðmætis — spáð er að markaðurinn muni ná 302,7 milljörðum Bandaríkjadala árið 2034.

Borðbúnaður með hveitistrái hefuraugljósir kostirumfram hefðbundið plastborðbúnað. Þótt plastborðbúnaður sé ódýr er hann afar skaðlegur umhverfinu; niðurbrot hans tekur hundruð ára og eykur hnattræna plastmengun. Hveitistráborðbúnaður er hins vegar framleiddur úr landbúnaðarúrgangi og nýtir að fulluhveitistrásem annars yrði brennt, sem dregur ekki aðeins úr losun gróðurhúsalofttegunda heldur einnig skilgreinir nýtingu úrgangs á auðlindum. Að auki er borðbúnaður úr hveitistráum að meðaltali 20% léttari en plast, sem auðveldar flutning og notkun, og styrkt trefjauppbygging þess getur aukið stöðugleika enn frekar og komið í veg fyrir vandamálið að plast úr lélegum gæðum er viðkvæmt fyrir brothættni og aflögun við háan hita eða þrýsting.

Í samanburði við borðbúnað úr bambusviði hefur borðbúnaður úr hveitistrái fleiri kosti hvað varðar hagnýtingu ogsjálfbærniÞó að bambusborðbúnaður sé einnig náttúrulegt efni þarf að skera niður auðlindir sem vaxa hratt en eru samt takmarkaðar. Þar að auki dregur gegndræpt yfirborð þess auðveldlega í sig olíu og raka, sem leiðir til mygluvaxtar og styttri líftíma. Þvert á móti er borðbúnaður úr hveitistráum ekki gegndræpur, ónæmur fyrir myglu og blettum og getur...viðhalda stöðugleikajafnvel eftir endurtekna notkun. Á sama tíma er það léttara en borðbúnaður úr bambusviði, sem getur dregið úr flutningskostnaði og kolefnisspori fyrirtækja.

Sem algengt niðurbrjótanlegt borðbúnaður,PLA borðbúnaðurer í óhagstæðum málum bæði hvað varðar kostnað og afköst samanborið við borðbúnað úr hveitistrái. PLA borðbúnaður er úr maíssterkju eða sykurreyr, sem leiðir til mikils framleiðslukostnaðar sem að lokum rennur yfir á neytendur. Þar að auki er hann tiltölulega brothættur, sérstaklega auðvelt að skemma hann í umhverfi með miklum hita og niðurbrot hans krefst sérstakra iðnaðarskilyrða fyrir jarðgerð. Aftur á móti er borðbúnaður úr hveitistrái 15%-25% ódýrari en PLA, með verulegum kostum hvað varðar kostnað og afköst. Hann getur brotnað niður náttúrulega á 6-12 mánuðum við venjuleg jarðgerð og hefur jafnframt meiri stöðugleika og...hitaþol.

Sérfræðingur í greininni sagði: „Borðbúnaður úr hveitistrái tekur nákvæmlega á helstu vandamálum núverandi valkosta — hann er léttari til daglegrar notkunar, stöðugri í hagnýtum tilgangi, umhverfisvænni fyrir jörðina og hagkvæmari fyrir bæði fyrirtæki og neytendur.“ Með sífelldum herðum alþjóðlegum stefnum um bann við plasti hefur sjálfbærni orðið lykilþáttur í kaupum. Búist er við að borðbúnaður úr hveitistrái muni ná stærri markaðshlutdeild, veita hagstæða lausn fyrir umhverfisvernd og hagnýta notkun og verða nýtt viðmið á sviði sjálfbærs borðbúnaðar á heimsvísu með einstökum eiginleikum.mismunandi kostir.