2025年中国環境保護産業博覧会では、環境に優しい食器技術は広く注目を集めている：電子レンジ加熱可能なポリ乳酸食事ボックス、高靭性麦わら食事用プレート、急速に分解可能な竹製の食器展示されている製品はすべて実用的かつ環境に優しい製品であり、素材の改良やスマート生産といったコア技術の飛躍的な進歩に支えられています。現在、技術革新は環境に優しい食器の「高価格・低性能」というジレンマを打破する鍵となり、業界のアップグレードを加速させています。

かつて、環境に優しい食器は、原材料費の高さや製造工程の複雑さから、従来のプラスチック製食器よりもはるかに高価で、耐熱性が低く、液漏れしやすいなどの問題もありました。しかし、近年、バイオベースの材料改質技術の飛躍的な進歩により、この状況は一変しました。関係する研究開発チームは、植物由来の強化剤を添加してポリ乳酸（PLA）素材を改質することで、食器の耐熱温度を60℃から120℃に向上させ、生産コストを18%削減しました。改質されたPLA素材は、従来のプラスチック製食器に比べて耐熱性が高く、耐熱性も向上しました。PLA食器温かいスープを入れたり、電子レンジで温めたりするのにそのまま使えるこの食器は、従来のプラスチック製食器と同等の性能を持ちながら、価格はわずか20%高いだけです。すでにチェーン店のケータリングブランドのサプライチェーンに導入されています。

生産技術面では、麦わら成形技術のインテリジェント化も大きな成果を上げており、業界で導入された全自動生産ラインは、麦わらの成形比率を最適化しています。小麦わら繊維AIアルゴリズムによる熱プレスパラメータの最適化により、ストロー食器が脆くなりやすいという問題が解決されただけでなく、生産効率が25％向上し、製品合格率が82％から97％に向上しました。以前は食器10,000セットの生産に7人の作業員が必要でしたが、今では2人でインテリジェントデバイスを操作できるようになり、人件費を約70％削減しました。「技術者によると、プロセスのアップグレード後、食器の単価は大幅に向上しました。麦わら食器1.1元にまで値下げされ、従来のプラスチック製食器との価格差は0.3元にまで縮まりました。小中学校の食堂やチェーン店のファストフード店などで広く採用されています。

竹製食器の分野でも新たな技術革新が見られました。新たに開発された竹繊維環境に優しい食器は、革新的な「低温炭化+生分解剤添加」プロセスにより、竹本来の強靭性を維持するだけでなく、分解時間を36時間に短縮し、従来の竹製品にありがちなカビの発生を回避しています。また、竹の利用率を最適化し、これまで廃棄されていた竹の削りくずや竹節をすべて生産材料に転換することで、原材料コストを15％削減しました。現在、食事用ボックスやスプーンなどのシリーズ製品を発売しており、高級民宿や旅館のパイロットプロジェクトで92％という高い評価を得ています。グリーンレストラン

業界の専門家は、技術革新の継続的な進歩により、環境に優しい食器は「代替選択肢」から「好ましい解決策」へと移行していると指摘しています。将来的には、生合成や3Dプリントなどの技術と環境に優しい食器産業が深く融合することで、コスト、性能、環境への配慮の総合的なバランスを実現し、「デュアルカーボン” 目標です。