전 세계적으로 플라스틱 사용 금지가 강화됨에 따라, 밀기울과 짚으로 만든 친환경 식기류가 국제 시장에서 빠르게 주목을 받고 있습니다. Fact.MR 데이터에 따르면,밀짚 식기시장 규모는 2025년에 8,650만 달러에 도달했으며, 2035년까지는 3억 4,700만 달러를 넘어설 것으로 예상되며, 이는 연평균 성장률 14.9%를 나타냅니다.

유럽은 이 기술을 채택한 첫 번째 시장이 되었습니다. 폴란드 브랜드 Biotrem은밀기울원재료로 연간 1,500만 개의 생산 능력을 보유하고 있으며, 독일, 프랑스, ​​영국 등 40여 개국에서 이미 판매되고 있습니다. 덴마크 스텔라 폴라리스 음악 축제에서는 식용 접시를 피자 크러스트로 창의적으로 활용하여 30일 만에 자연 분해되는 뛰어난 성능을 보여 큰 호평을 받았습니다. 독일과 프랑스의 고급 레스토랑에서는 심지어친환경 라벨달콤하고 짭짤한 식기를 식사와 함께 제공하는 등 독특한 서비스를 제공합니다.

북미 시장도 뒤따르고 있으며, 미국 여러 주의 레스토랑이 전환하고 있습니다.밀 기반 식기플라스틱 사용 금지 조치로 인해 중국 동잉 마이워디(Dongying Maiwodi)와 같은 회사의 제품은 28개국으로 수출되고 있으며, LFGB와 같은 국제 인증을 획득하여 유럽 및 미국 체인 레스토랑에 공급되고 있습니다. 이 식기류는 최대 120°C의 고온을 견딜 수 있고, 10회 이상 재사용이 가능하며, 기존 플라스틱과 비슷한 비용 효율성을 제공합니다.

"밀기울 1톤으로 식기 1만 개를 만들 수 있으며, 원자재 비용은 쌀겨보다 30% 저렴합니다."라고 바이오트렘 프로젝트 매니저인 다비드 브로블레프스키는 지적합니다. 그는 밀기울의 광범위한 유통을 언급합니다.밀 생산지역적 차이와 빠른 분해 속도 때문에 플라스틱 식기류를 대체할 최적의 대안으로 여겨집니다. 업계 관계자들은 아시아 태평양 지역이 차세대 성장 동력이 될 것으로 예상하며, 중국과 인도 등 주요 밀 생산국의 생산 능력 증가는 시장 가격 하락을 더욱 부추길 것으로 예상합니다.