ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ആളുകൾ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തുന്ന ഒരു കാലഘട്ടത്തിൽ, ടേബിൾവെയറുകളുടെ ശുചിത്വപരമായ പ്രകടനം ആശങ്കാജനകമായ ഒരു കേന്ദ്രബിന്ദുവായി മാറിയിരിക്കുന്നു. അടുത്തിടെ, നൂതന സാങ്കേതികവിദ്യകളുടെ ഒരു പരമ്പരയുടെ പ്രയോഗത്തോടെ,ഗോതമ്പ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ടേബിൾവെയർശുചിത്വത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഒരു പ്രധാന മുന്നേറ്റം കൈവരിച്ചു, ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് സുരക്ഷിതവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണ ഓപ്ഷൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

പരമ്പരാഗത ടേബിൾവെയർ, ഉദാഹരണത്തിന്മരവും പ്ലാസ്റ്റിക്കും കൊണ്ടുള്ള മേശപ്പാത്രങ്ങൾ, പലപ്പോഴും ഉപയോഗ സമയത്ത് ശുചിത്വ വെല്ലുവിളികൾ നേരിടുന്നു. മര ടേബിൾവെയറുകൾ വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്യാനും പൂപ്പൽ ഉണ്ടാകാനും സാധ്യതയുണ്ട്, വിടവുകൾ ബാക്ടീരിയകളുടെ പ്രജനന കേന്ദ്രങ്ങളായി മാറുന്നു. ഉയർന്ന താപനിലയിലോ ദീർഘകാല ഉപയോഗത്തിനുശേഷമോ സമ്പർക്കം പുലർത്തുമ്പോൾ മോശം ഗുണനിലവാരമുള്ള പ്ലാസ്റ്റിക് ടേബിൾവെയറുകൾ ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ പുറത്തുവിടും, കൂടാതെ അഴുക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ എളുപ്പത്തിൽ നിലനിൽക്കും, ഇത് വൃത്തിയാക്കിയതിനുശേഷവും ബാക്ടീരിയകളെ സംരക്ഷിച്ചേക്കാം. ഇതിനു വിപരീതമായി,ഗോതമ്പ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ടേബിൾവെയർപരിസ്ഥിതി സൗഹൃദത്തിനും ജൈവവിഘടനത്തിനും ഇതിനകം തന്നെ പ്രിയങ്കരമായി മാറിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ അതിന്റെ ശുചിത്വ പ്രകടനത്തിലെ പുരോഗതി ഇപ്പോൾ കൂടുതൽ ആകർഷണീയത നൽകുന്നു.

ജർമ്മനിയിലെ ബയോപാക് കമ്പനി ഗവേഷണത്തിലും വികസനത്തിലും ശ്രദ്ധേയമായ നേട്ടങ്ങൾ കൈവരിച്ചുഗോതമ്പ് വൈക്കോൽ മേശപ്പാത്രം, കൂടാതെ അതിന്റെ വികസിപ്പിച്ച അൾട്രാ-ഹൈ പ്രഷർ മോൾഡിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യയെ ഒരു വ്യവസായ മാതൃകയായി കണക്കാക്കാം. ഗോതമ്പ് വൈക്കോൽ നാരുകൾ കംപ്രസ്സുചെയ്യാനും രൂപപ്പെടുത്താനും ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ 600 MPa വരെ ഉയർന്ന മർദ്ദം ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ടേബിൾവെയറിന്റെ ആന്തരിക ഘടന ഏതാണ്ട് തടസ്സമില്ലാതെ സാന്ദ്രമാക്കുന്നു. പരമ്പരാഗത പ്രക്രിയകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്ന ഗോതമ്പ് അധിഷ്ഠിത ടേബിൾവെയറിന് ഉപരിതല മിനുസമാർന്നത 40% ൽ കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെട്ടിട്ടുണ്ടെന്നും ഭക്ഷണ അവശിഷ്ടങ്ങളുടെ അഡീഷൻ നിരക്ക് 60% കുറയുന്നുവെന്നും ഇത് ബാക്ടീരിയ വളർച്ചയുടെ സാധ്യതയെ വളരെയധികം കുറയ്ക്കുന്നുവെന്നും പരീക്ഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ദിഗോതമ്പ് നാരുകൾജപ്പാനിലെ ടോറേ ഇൻഡസ്ട്രീസ് പുറത്തിറക്കിയ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ടേബിൾവെയർ മെറ്റീരിയൽ സംയോജനത്തിൽ നൂതനത്വം പ്രദർശിപ്പിക്കുന്നു. അവർ സ്വതന്ത്രമായി വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത നാനോസ്കെയിൽ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ സെറാമിക് കണികകളുമായി ഗോതമ്പ് വൈക്കോൽ നാരുകൾ തുല്യമായി കലർത്തി, ഒരു പ്രത്യേക മെൽറ്റ് സ്പിന്നിംഗ് പ്രക്രിയയിലൂടെ ടേബിൾവെയർ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ നിർമ്മിച്ചു. ഈ മെറ്റീരിയൽ ഗോതമ്പ് അധിഷ്ഠിത ടേബിൾവെയറിന്റെ പാരിസ്ഥിതിക ഗുണങ്ങൾ നിലനിർത്തുക മാത്രമല്ല, ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ സെറാമിക് കണങ്ങളുടെ സ്ഥിരമായ പ്രകാശനത്തിലൂടെ ദീർഘകാല ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഇഫക്റ്റുകൾ നേടുകയും ചെയ്യുന്നു. എഷെറിച്ചിയ കോളിയ്ക്കെതിരായ ഈ ടേബിൾവെയറിന്റെ ഇൻഹിബിഷൻ നിരക്ക് തുടർച്ചയായി 12 മാസത്തേക്ക് 95% ന് മുകളിൽ തുടരുന്നുവെന്ന് പരീക്ഷണ ഡാറ്റ കാണിക്കുന്നു.​

കൂടാതെ, അമേരിക്കൻ കമ്പനിയായ ഇക്കോ-പ്രൊഡക്ട്സ് ഉൽപ്പാദനത്തിൽ ഒരു പുതിയ സസ്യ അധിഷ്ഠിത ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഏജന്റ് അവതരിപ്പിച്ചു.ഗോതമ്പ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ടേബിൾവെയർ. റോസ്മേരി, കറുവപ്പട്ട തുടങ്ങിയ പ്രകൃതിദത്ത സസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത ഈ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഘടകം, സ്റ്റാഫൈലോകോക്കസ് ഓറിയസ് പോലുള്ള രോഗകാരികളായ ബാക്ടീരിയകളെ ഗണ്യമായി തടയുന്ന ഫലമുണ്ടാക്കുന്നു. മൂന്നാം കക്ഷി സ്ഥാപനങ്ങൾ നടത്തിയ പരീക്ഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത്, ഈ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഏജന്റിനൊപ്പം ചേർക്കുന്ന ഗോതമ്പ് അധിഷ്ഠിത ടേബിൾവെയറിന് പരമ്പരാഗത സിൽവർ അയോൺ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഏജന്റുകൾ ചേർത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളേക്കാൾ 30% കൂടുതൽ നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ പ്രഭാവം ഉണ്ടെന്നും, ഭക്ഷണ സമ്പർക്ക വസ്തുക്കൾക്കുള്ള സുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ ഇത് പൂർണ്ണമായും പാലിക്കുന്നുണ്ടെന്നും ആണ്.​

ഗോതമ്പ് അധിഷ്ഠിത ടേബിൾവെയറുകളുടെ ശുചിത്വപരമായ പ്രകടനത്തിലെ പുരോഗതി ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആരോഗ്യത്തിനായുള്ള അന്വേഷണത്തെ നിറവേറ്റുക മാത്രമല്ല, പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് വ്യവസായ വിദഗ്ധർ പ്രസ്താവിച്ചുസാങ്കേതിക നവീകരണംപരിസ്ഥിതി സംരക്ഷണ ടേബിൾവെയർ വിപണിയിൽ. വിവിധ രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഗവേഷണ വികസന നിക്ഷേപം വർദ്ധിക്കുന്നതോടെ, ഗോതമ്പ് അധിഷ്ഠിത ടേബിൾവെയർ ഭാവിയിൽ ശുചിത്വ ഈടുതലും ഉയർന്ന താപനില പ്രതിരോധവും കണക്കിലെടുത്ത് വലിയ മുന്നേറ്റങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, ഇത് ആഗോളതലത്തിൽ പുതിയ ചൈതന്യം നൽകുന്നു.ടേബിൾവെയർ വിപണി.