ആഗോളതലത്തിൽ പ്ലാസ്റ്റിക് നിരോധനം ശക്തമാകുന്നതോടെ, ഗോതമ്പ് തവിട്, വൈക്കോൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ ടേബിൾവെയറുകൾ അന്താരാഷ്ട്ര വിപണിയിൽ അതിവേഗം പ്രചാരം നേടുന്നു. ഫാക്റ്റ്.എംആർ ഡാറ്റ പ്രകാരം, ആഗോളഗോതമ്പ് വൈക്കോൽ മേശപ്പാത്രം2025 ൽ വിപണി 86.5 മില്യൺ ഡോളറിലെത്തി, 2035 ആകുമ്പോഴേക്കും ഇത് 347 മില്യൺ ഡോളറിൽ കൂടുതലാകുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, ഇത് 14.9% സംയോജിത വാർഷിക വളർച്ചയെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.

ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ സ്വീകരിക്കുന്ന ആദ്യ വിപണിയായി യൂറോപ്പ് മാറി. പോളിഷ് ബ്രാൻഡായ ബയോടെരം, ഉപയോഗിക്കുന്നത്ഗോതമ്പ് തവിട്അസംസ്കൃത വസ്തുവായി, വാർഷിക ഉൽ‌പാദന ശേഷി 15 ദശലക്ഷം പീസുകളാണ്, കൂടാതെ ജർമ്മനി, ഫ്രാൻസ്, യുകെ എന്നിവയുൾപ്പെടെ 40 ലധികം രാജ്യങ്ങളിൽ ഇതിന്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇതിനകം ലഭ്യമാണ്. ഡെൻമാർക്കിലെ സ്റ്റെല്ല പോളാരിസ് സംഗീതമേളയിൽ, ഇതിന്റെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പ്ലേറ്റുകൾ പിസ്സ ക്രസ്റ്റുകളായി സൃഷ്ടിപരമായി ഉപയോഗിച്ചു, 30 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ സ്വാഭാവികമായി വിഘടിപ്പിക്കാനുള്ള അവയുടെ കഴിവ് വ്യാപകമായി പ്രശംസിക്കപ്പെട്ടു. ജർമ്മനിയിലെയും ഫ്രാൻസിലെയും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഇത് ഒരു പിസ്സ ക്രസ്റ്റായി പോലും ഉപയോഗിക്കുന്നു.പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ ലേബൽ, മധുരവും രുചികരവുമായ ടേബിൾവെയറുകൾ അവരുടെ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ജോടിയാക്കുന്നത് പോലുള്ള അതുല്യമായ സേവനങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

വടക്കേ അമേരിക്കൻ വിപണി തൊട്ടുപിന്നിലുണ്ട്, നിരവധി യുഎസ് സംസ്ഥാനങ്ങളിലെ റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഇതിലേക്ക് മാറുന്നുഗോതമ്പ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ടേബിൾവെയർപ്ലാസ്റ്റിക് നിരോധനം കാരണം. ചൈനയിലെ ഡോങ്യിംഗ് മൈവോഡി പോലുള്ള കമ്പനികളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ 28 രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു, LFGB പോലുള്ള അന്താരാഷ്ട്ര സർട്ടിഫിക്കേഷനുകൾ നേടിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ യൂറോപ്യൻ, അമേരിക്കൻ ചെയിൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളുടെ വിതരണക്കാരായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ഈ ടേബിൾവെയർ ഇനങ്ങൾക്ക് 120 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ താപനിലയെ നേരിടാൻ കഴിയും, 10 തവണയിൽ കൂടുതൽ വീണ്ടും ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ പരമ്പരാഗത പ്ലാസ്റ്റിക്കുകളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്താവുന്ന ചെലവ്-ഫലപ്രാപ്തി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

"ഒരു ടൺ ഗോതമ്പ് തവിടിൽ നിന്ന് 10,000 ടേബിൾവെയർ ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ വില നെല്ലിന്റെ തൊണ്ടുകളേക്കാൾ 30% കുറവാണ്," ബയോടെറമിലെ പ്രോജക്ട് മാനേജർ ഡേവിഡ് വ്രോബ്ലെവ്സ്കി ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു.ഗോതമ്പ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നപ്രദേശങ്ങളും അതിന്റെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള ജീർണ്ണതയും പ്ലാസ്റ്റിക് ടേബിൾവെയറുകൾക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ ബദലായി ഇതിനെ മാറ്റുന്നു. ഏഷ്യ-പസഫിക് മേഖല അടുത്ത വളർച്ചാ എഞ്ചിനായി മാറുമെന്ന് വ്യവസായ മേഖലയിലെ വിദഗ്ധർ പ്രവചിക്കുന്നു, കൂടാതെ ചൈന, ഇന്ത്യ തുടങ്ങിയ പ്രധാന ഗോതമ്പ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളിലെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ഉൽപാദന ശേഷി വിപണി വിലകൾ കൂടുതൽ കുറയ്ക്കും.