салбарт төлөөлөх ангилал болгонбайгаль орчинд ээлтэй ширээний хэрэгсэл, улаан буудайн дээр суурилсан ширээний хэрэгсэл боловсруулах нь зөвхөн технологийн давталтын үйл явц төдийгүй аажмаар нэгтгэх тод бичил ертөнц юмногоон хөгжилойлголтуудыг үйлдвэрлэлийн практикт нэвтрүүлэх. 1990-ээд онд манай улсын хөдөө аж ахуйн шинэчлэл хурдассантай холбогдууланулаан буудайн сүрэл үйлдвэрлэлсүрэл зайлуулах асуудал улам бүр нэмэгдэж байв. Шатаах нь хүрээлэн буй орчныг бохирдуулаад зогсохгүй нөөцийн хаягдал үүсгэдэг байв. Энэ нөхцөл байдалд улаан буудайн суурьтай ширээний хэрэгсэл нь сүрлийн нөөцийг ашиглах судалгааны чиглэл болж чимээгүйхэн гарч ирэв. Эхний үе шатанд энэ салбарт технологийн саад бэрхшээл бага байсан бөгөөд голчлон гар аргаар үйлдвэрлэх жижиг хэмжээний гэр бүлийн цехүүдэд тулгуурладаг байв. Үйлдвэрлэлийн үйл явц нь анхан шатны байсан бөгөөд зөвхөн таваг, аяга зэрэг энгийн үндсэн зүйлсийг үйлдвэрлэх боломжтой байв. Бүтээгдэхүүн нь бат бөх, усны эсэргүүцэл муутай байсан бөгөөд гарц нь 1000 тонноос бага байв. Технологийн түвшин болон зах зээлийн мэдлэгээр хязгаарлагдмал байсан эдгээр ширээний хэрэгслийг зөвхөн хөдөө аж ахуйн баяр наадам, хээрийн ажил зэрэг түр зуурын нөхцөлд ашигладаг байв. Зах зээлийн хамрах хүрээ хязгаарлагдмал байсан бөгөөд олон нийтийн мэдлэг тэдний талаарх мэдлэгийг нэмэгдүүлжээ.байгаль орчны үнэ цэнэпрактик байдал ерөнхийдөө хангалтгүй байсан бөгөөд сүрэл нөөцийг ашиглах аж үйлдвэржилт жинхэнээсээ эхлээгүй байв.

21-р зуунд хөл тавьж байгаа нь дэлхий нийтийнбайгаль орчныг хамгаалахдавалгаа нэмэгдэж, дотоодын байгаль орчны талаарх мэдлэг аажмаар сэрж байв. Нэг удаагийн хуванцар ширээний хэрэгсэлээс үүдэлтэй цагаан бохирдлын асуудал өргөн хүрээний анхаарал татаж, улаан буудайн гаралтай ширээний хэрэгсэл үйлдвэрлэлийн хөгжилд томоохон боломжийг олгосон. Үүний зэрэгцээ материалын шинжлэх ухаан, үйлдвэрлэлийн технологийн дэвшил нь салбарын хурдацад чухал түлхэц болсон. 2010 оноос хойш гол үйл явцууд, тухайлбалулаан буудайн сүрэлбутлах, цэвэршүүлэх, өндөр температур болон өндөр даралттай хэвлэх, биологийн задралд ордог бүрхүүл боловсорсон. Энэ нь эрт үеийн бүтээгдэхүүний хангалтгүй бат бөх, амархан гоожих, температурын эсэргүүцэл муу зэрэг асуудлуудыг шийдээд зогсохгүй бүтээгдэхүүний ангиллыг төрөлжүүлэх боломжийг олгосон. Үдийн хоолны хайрцаг, шөлний аяга, соруул зэрэг хоолны нөхцөлд тохирсон бүтээгдэхүүнийг дараалан нэвтрүүлсэн. Үйл явцын шинэчлэл нь үйлдвэрлэлийн хэмжээг огцом нэмэгдүүлж, 2020 онд 1 сая гаруй тоннд хүрсэн нь зууны эхэн үетэй харьцуулахад мянга гаруй дахин өссөн үзүүлэлт юм. Бодлогын дэмжлэг нь салбарын хөгжлийн "хурдасгуур" болсон. Үндэсний "хуванцар хориг" нь нэг удаагийн биологийн задралд ордоггүй хуванцар ширээний хэрэгслийн хэрэглээг тодорхой хязгаарлаж, янз бүрийн бүс нутгууд улаан буудайн ширээний хэрэгсэл үйлдвэрлэгчдэд татварын хөнгөлөлт, судалгаа, хөгжлийн татаас олгож, дэмжлэг үзүүлэх бодлогыг нэвтрүүлсэн. Энэ нөхцөл байдалд,улаан буудайн суурьтай ширээний хэрэгсэлнэг удаагийн ширээний хэрэгсэлд амжилттай хувилбар болж, ресторан, хоол хүргэлт, сүлжээ түргэн хоолны газрууд зэрэг гол үйл ажиллагаанд өргөн нэвтэрч, зах зээлийн хүлээн зөвшөөрөлт мэдэгдэхүйц нэмэгдсэн.

Өнөөдөр,улаан буудайн сүрэл ширээний хэрэгсэлАж үйлдвэр нь томоохон хэмжээний үйлдвэрлэл, стандартчилал, олон улсын шинж чанартай хөгжлийн төлөвшсөн үе шатанд орсон. Аж үйлдвэрийн экосистем тасралтгүй сайжирч, "хоршоо + фермерүүд + аж ахуйн нэгжүүд" гэсэн битүү гогцоо цуглуулах, боловсруулах загварыг бий болгож байна. Хоршоо нь фермерүүдийн сүрлийн нөөцийг нэгтгэхийг тэргүүлдэг бол аж ахуйн нэгжүүд техникийн удирдамж, дахин боловсруулах баталгаа өгдөг. Энэ нь сүрлийг дахин боловсруулах "сүүлийн миль"-ийн асуудлыг шийдэж, фермерүүдэд нэмэлт орлогын эх үүсвэрийг олгодог. Зөвхөн улаан буудай тариалдаг гол бүс нутагт энэ нь 100,000 гаруй фермерийн өрхөд ашиг тусаа өгсөн. Үйлдвэрлэл бүрэн автоматжсан бөгөөд зарим тэргүүлэх аж ахуйн нэгжүүд түүхий эдийн туршилт, боловсруулалтаас эхлээд бэлэн бүтээгдэхүүний шалгалт хүртэл бүрэн чанарын хяналтын системийг бий болгосон. Бүтээгдэхүүнүүд нь олон улсын хүнсний аюулгүй байдлын гэрчилгээ авсан бөгөөд дэлхийн 17 улс орон, бүс нутагт экспортлогддог. Зах зээлийн хэмжээ өргөжин тэлж байна; салбарын мэдээллээр дэлхийн улаан буудайн сүрлийн ширээний хэрэгслийн зах зээл 2025 он гэхэд 86.5 сая ам.долларт хүрч, дараагийн арван жилд жилийн нийлмэл өсөлтийн хурд 14.9% байх төлөвтэй байна. Цаашилбал, тус салбар нь өндөр нэмүү өртөг шингэсэн хөгжлийн замыг тасралтгүй судалж, сүрэл ширхэгийн өөрчлөлт, ...-ийг хөгжүүлэх зэрэг дэвшилтэт салбарт нээлтүүдийг хийж байна.биологийн задралд ордогнийлмэл материал, бүтээгдэхүүнийг өндөр зэрэглэлийн хоол хүнс, бэлэг дурсгалын сав баглаа боодол хүртэл өргөжүүлж байна. Хөдөө аж ахуйн хаягдлын үл тоомсорлогдсон бүтээгдэхүүнээс олон тэрбум долларын орлого авчирдаг гол бүрэлдэхүүн хэсэг хүртэлбайгаль орчны зах зээлУлаан буудайн сүрэл ширээний хэрэгсэл үйлдвэрлэх нь экологи, эдийн засгийн ашиг тусыг хоёр талд ашигтайгаар хангаад зогсохгүй хөдөө аж ахуйн хаягдлыг нөөцөөр ашиглах үйлдвэрлэлийн загварыг хуулбарлах боломжийг олгосон.