प्लास्टिकमाथिको विश्वव्यापी प्रतिबन्ध तीव्र हुँदै जाँदा, गहुँको चोकर र परालबाट बनेको पर्यावरणमैत्री टेबलवेयरले अन्तर्राष्ट्रिय बजारमा द्रुत गतिमा आकर्षण पाइरहेको छ। Fact.MR को तथ्याङ्क अनुसार, विश्वव्यापीगहुँको परालको टेबलवेयर२०२५ मा बजार $८६.५ मिलियन पुगेको थियो र २०३५ सम्ममा $३४७ मिलियन भन्दा बढी हुने अनुमान गरिएको छ, जुन १४.९% को CAGR हो।

युरोप यो प्रविधि अपनाउने पहिलो बजार बनेको छ। पोलिश ब्रान्ड बायोट्रेम, प्रयोग गर्दैगहुँको चोकरयसको कच्चा पदार्थको रूपमा, यसको वार्षिक उत्पादन क्षमता १ करोड ५० लाख टुक्रा छ, र यसका उत्पादनहरू जर्मनी, फ्रान्स र बेलायत सहित ४० भन्दा बढी देशहरूमा पहिले नै उपलब्ध छन्। डेनमार्कको स्टेला पोलारिस संगीत महोत्सवमा, यसको खाद्य प्लेटहरू रचनात्मक रूपमा पिज्जा क्रस्टको रूपमा प्रयोग गरिएको थियो, र ३० दिनमा प्राकृतिक रूपमा विघटन गर्ने क्षमताको व्यापक रूपमा प्रशंसा गरिएको थियो। जर्मनी र फ्रान्सका उच्च-स्तरीय रेस्टुरेन्टहरूले यसलाई पिज्जाको रूपमा पनि प्रयोग गरिरहेका छन्।पर्यावरण-मैत्री लेबल, आफ्नो खानामा मीठो र स्वादिष्ट टेबलवेयर जोड्ने जस्ता अनौठा सेवाहरू प्रदान गर्दै।

उत्तर अमेरिकी बजारले यसलाई नजिकबाट पछ्याउँदैछ, धेरै अमेरिकी राज्यहरूमा रेस्टुरेन्टहरू स्विच गर्दैगहुँबाट बनेका भाँडाकुँडाप्लास्टिक प्रतिबन्धका कारण। चीनको डोङयिङ मैवोदी जस्ता कम्पनीहरूका उत्पादनहरू २८ देशहरूमा निर्यात गरिन्छन्, LFGB जस्ता अन्तर्राष्ट्रिय प्रमाणपत्रहरू प्राप्त गरेका छन्, र युरोपेली र अमेरिकी चेन रेस्टुरेन्टहरूमा आपूर्तिकर्ता बनेका छन्। यी टेबलवेयर वस्तुहरूले १२० डिग्री सेल्सियससम्मको तापक्रम सहन सक्छन्, १० पटकभन्दा बढी पुन: प्रयोग गर्न सकिन्छ, र परम्परागत प्लास्टिकको तुलनामा लागत-प्रभावकारिता प्रदान गर्दछ।

"एक टन गहुँको चोकरबाट १०,००० टुक्रा टेबलवेयर बनाउन सकिन्छ, र कच्चा पदार्थको लागत धानको भुसको तुलनामा ३०% कम छ," बायोट्रेमका परियोजना प्रबन्धक डेभिड व्रोब्लेव्स्कीले औंल्याए। उनले उल्लेख गरे कि व्यापक वितरणगहुँ उत्पादन गर्नेक्षेत्रहरू र यसको द्रुत गिरावटले यसलाई प्लास्टिकको टेबलवेयरको इष्टतम विकल्प बनाउँछ। उद्योगका आन्तरिकहरूले भविष्यवाणी गरेका छन् कि एशिया-प्रशान्त क्षेत्र अर्को विकास इन्जिन बन्नेछ, र चीन र भारत जस्ता प्रमुख गहुँ उत्पादक देशहरूमा बढेको उत्पादन क्षमताले बजार मूल्यलाई अझ घटाउनेछ।