Nu het wereldwijde verbod op plastic steeds strenger wordt, wint milieuvriendelijk serviesgoed van tarwezemelen en stro snel aan populariteit op de internationale markt. Volgens gegevens van Fact.MR is de wereldwijdeservies van tarwestroDe markt bereikte in 2025 een omvang van $ 86,5 miljoen en zal naar verwachting in 2035 de $ 347 miljoen overschrijden, wat neerkomt op een samengesteld jaarlijks groeipercentage (CAGR) van 14,9%.

Europa is de eerste markt die deze technologie omarmt. Het Poolse merk Biotrem, dattarwezemelenals grondstof heeft het een jaarlijkse productiecapaciteit van 15 miljoen stuks en zijn de producten al verkrijgbaar in meer dan 40 landen, waaronder Duitsland, Frankrijk en het Verenigd Koninkrijk. Op het Stella Polaris muziekfestival in Denemarken werden de eetbare borden creatief gebruikt als pizzabodems, en hun vermogen om binnen 30 dagen op natuurlijke wijze af te breken werd alom geprezen. Toprestaurants in Duitsland en Frankrijk gebruiken het zelfs als...milieuvriendelijk label, die unieke diensten aanbieden, zoals het combineren van zoet en hartig serviesgoed met hun maaltijden.

De Noord-Amerikaanse markt volgt op de voet, met restaurants in verschillende Amerikaanse staten die overstappen opserviesgoed op basis van tarwevanwege plasticverboden. Producten van bedrijven zoals Dongying Maiwodi in China worden geëxporteerd naar 28 landen, hebben internationale certificeringen zoals LFGB en zijn leveranciers geworden van Europese en Amerikaanse restaurantketens. Deze serviesartikelen zijn bestand tegen temperaturen tot 120 °C, kunnen meer dan 10 keer worden hergebruikt en zijn qua kosteneffectiviteit vergelijkbaar met traditioneel plastic.

"Eén ton tarwezemelen kan 10.000 stuks serviesgoed opleveren, en de grondstofkosten zijn 30% lager dan die van rijstkaf", benadrukt Dawid Wróblewski, projectmanager bij Biotrem. Hij merkt op dat de brede verspreiding vantarweproducerendDe snelle afbraak maakt het tot het optimale alternatief voor plastic serviesgoed. Branche-insiders voorspellen dat de regio Azië-Pacific de volgende groeimotor zal worden, en de toegenomen productiecapaciteit in grote tarweproducerende landen zoals China en India zal de marktprijzen verder drukken.