I en tid der folk vier stadig større oppmerksomhet til sunt kosthold, har den hygieniske ytelsen til servise blitt et fokuspunkt. Nylig, med bruk av en rekke innovative teknologier,hvetebasert servisehar oppnådd et stort gjennombrudd innen hygiene, og tilbyr forbrukerne et tryggere og sunnere spisealternativ.

Tradisjonelt servise, som f.eks.servise av tre og plast, møter ofte hygieniske utfordringer under bruk. Servise av tre er utsatt for å absorbere vann og utvikle mugg, og sprekker blir grobunn for bakterier. Servise av plast av dårlig kvalitet kan frigjøre skadelige stoffer når de utsettes for høye temperaturer eller etter langvarig bruk, og smuss blir lett liggende igjen på overflaten, som fortsatt kan huse bakterier selv etter rengjøring. I motsetning til dette,hvetebasert servisehar allerede blitt foretrukket for sin miljøvennlighet og biologiske nedbrytbarhet, og forbedringen i den hygieniske ytelsen gjør den nå enda mer attraktiv.

Det tyske selskapet BioPak har gjort bemerkelsesverdige prestasjoner innen forskning og utvikling avhvetestrå servise, og den utviklede ultrahøytrykksstøpeteknologien kan betraktes som en industrimodell. Denne teknologien bruker trykk så høyt som 600 MPa for å komprimere og forme hvetestråfibre, noe som gjør den indre strukturen i serviset nesten sømløst tett. Tester har vist at hvetebasert servise produsert med denne teknologien har en overflateglatthet som er forbedret med mer enn 40 % sammenlignet med tradisjonelle prosesser, og vedheftingshastigheten for matrester reduseres med 60 %, noe som reduserer muligheten for bakterievekst betraktelig.

DehvetefiberAntibakterielt servise lansert av japanske Toray Industries viser frem innovasjon innen materialintegrasjon. De blandet hvetestråfiber jevnt med uavhengig utviklede antibakterielle keramiske partikler i nanoskala, og laget råmaterialer for serviset gjennom en spesiell smeltespinningsprosess. Dette materialet beholder ikke bare de miljømessige egenskapene til hvetebasert servise, men oppnår også langsiktige antibakterielle effekter gjennom vedvarende frigjøring av antibakterielle keramiske partikler. Eksperimentelle data viser at hemmingsraten til dette serviset mot Escherichia coli holder seg over 95 % i 12 måneder på rad.

I tillegg har det amerikanske selskapet Eco-Products introdusert et nytt plantebasert antibakterielt middel i produksjonen avhvetebasert serviseDenne antibakterielle ingrediensen, utvunnet fra naturlige planter som rosmarin og kanel, har en betydelig hemmende effekt på patogene bakterier som Staphylococcus aureus. Tester utført av tredjepartsinstitusjoner viser at hvetebasert servise tilsatt dette antibakterielle midlet har en antibakteriell effekt som varer 30 % lenger enn produkter tilsatt tradisjonelle sølvionantibakterielle midler, og det oppfyller fullt ut sikkerhetsstandardene for materialer i kontakt med mat.

Bransjeeksperter uttalte at forbedringen i den hygieniske ytelsen til hvetebasert servise ikke bare oppfyller forbrukernes ønske om helse, men også fremmerteknologisk innovasjoni markedet for miljøvennlig servise. Med økningen i investeringer i forskning og utvikling fra ulike land, forventes det at hvetebasert servise vil gjøre større gjennombrudd når det gjelder hygienisk holdbarhet og høytemperaturbestandighet i fremtiden, noe som vil gi ny vitalitet til den globalemarkedet for servise.