В связи с ужесточением глобального запрета на пластик, экологичная посуда из пшеничных отрубей и соломы стремительно набирает популярность на международном рынке. По данным Fact.MR, глобальный рынокстоловые приборы из пшеничной соломыОбъем рынка в 2025 году достиг 86,5 млн долларов США и, по прогнозам, к 2035 году превысит 347 млн ​​долларов США, что соответствует среднегодовому темпу роста 14,9%.

Европа стала первым рынком, внедрившим эту технологию. Польская марка Biotrem, использующаяпшеничные отрубиВ качестве сырья компания производит 15 миллионов изделий в год, а её продукция уже представлена ​​более чем в 40 странах, включая Германию, Францию ​​и Великобританию. На музыкальном фестивале Stella Polaris в Дании её съедобные пластины были креативно использованы в качестве основы для пиццы, и их способность естественным образом разлагаться за 30 дней получила высокую оценку. Рестораны высокой кухни в Германии и Франции даже используют её в качестве...экологически чистая этикетка, предлагая уникальные услуги, такие как подбор столовых приборов для сладких и соленых блюд к блюдам.

Североамериканский рынок следует за ним, и рестораны в нескольких штатах США переходят настоловые приборы на основе пшеницыиз-за запретов на пластик. Продукция таких компаний, как Dongying Maiwodi из Китая, экспортируется в 28 стран, получила международные сертификаты, такие как LFGB, и стала поставщиком для европейских и американских сетевых ресторанов. Эта посуда выдерживает температуру до 120 °C, может использоваться повторно более 10 раз и обладает экономической эффективностью, сопоставимой с традиционными пластиковыми изделиями.

«Из одной тонны пшеничных отрубей можно изготовить 10 000 предметов столовой посуды, а стоимость сырья на 30% ниже, чем у рисовой шелухи», — отмечает Давид Врублевски, руководитель проекта в Biotrem. Он отмечает, что широкое распространениепшеница-производительВ некоторых регионах и его быстрое разложение делают его оптимальной альтернативой пластиковой посуде. Эксперты отрасли прогнозируют, что Азиатско-Тихоокеанский регион станет следующим локомотивом роста, а увеличение производственных мощностей в основных странах-производителях пшеницы, таких как Китай и Индия, будет способствовать дальнейшему снижению рыночных цен.