پلاسٽڪ تي عالمي پابندي تيز ٿيڻ سان، ڪڻڪ جي ڇلي ۽ ٻوٽي مان ٺهيل ماحول دوست دسترخوان تيزي سان بين الاقوامي مارڪيٽ ۾ مقبول ٿي رهيا آهن. Fact.MR جي ڊيٽا موجب، عالميڪڻڪ جي پريءَ جي دسترخوانمارڪيٽ 2025 ۾ 86.5 ملين ڊالر تائين پهچي وئي ۽ 2035 تائين 347 ملين ڊالر کان وڌيڪ ٿيڻ جو امڪان آهي، جيڪو 14.9٪ جي CAGR جي نمائندگي ڪري ٿو.

يورپ هن ٽيڪنالاجي کي اپنائڻ واري پهرين مارڪيٽ بڻجي وئي آهي. پولش برانڊ بايوٽريم، استعمال ڪنديڪڻڪ جو ڇلوخام مال جي طور تي، ان جي سالياني پيداوار جي گنجائش 15 ملين ٽڪرن جي آهي، ۽ ان جون شيون اڳ ۾ ئي 40 کان وڌيڪ ملڪن ۾ موجود آهن، جن ۾ جرمني، فرانس ۽ برطانيه شامل آهن. ڊينمارڪ ۾ اسٽيلا پولارس ميوزڪ فيسٽيول ۾، ان جي کائڻ لائق پليٽن کي تخليقي طور تي پيزا ڪرسٽ طور استعمال ڪيو ويو، ۽ انهن جي 30 ڏينهن ۾ قدرتي طور تي سڙڻ جي صلاحيت کي وڏي پيماني تي ساراهيو ويو. جرمني ۽ فرانس ۾ اعليٰ درجي جا ريسٽورنٽ ان کي هڪ طور استعمال ڪري رهيا آهنماحول دوست ليبل، منفرد خدمتون پيش ڪري رهيا آهن جيئن ته مٺي ۽ لذيذ دسترخوان کي پنهنجي کاڌي سان گڏ ڪرڻ.

اتر آمريڪي مارڪيٽ ويجهي پٺيان پٺيان آهي، ڪيترن ئي آمريڪي رياستن ۾ ريسٽورنٽ تبديل ٿي رهيا آهنڪڻڪ تي ٻڌل دسترخوانپلاسٽڪ جي پابندين جي ڪري. چين ۾ ڊونگنگ مائي ووڊي جهڙين ڪمپنين جون شيون 28 ملڪن ڏانهن برآمد ڪيون وينديون آهن، انهن LFGB جهڙيون بين الاقوامي سرٽيفڪيشن حاصل ڪيون آهن، ۽ يورپي ۽ آمريڪي چين ريسٽورنٽ جا سپلائر بڻجي ويا آهن. اهي ٽيبل ويئر شيون 120 ℃ تائين گرمي پد برداشت ڪري سگهن ٿيون، 10 ڀيرا کان وڌيڪ ٻيهر استعمال ڪري سگهجن ٿيون، ۽ روايتي پلاسٽڪ جي مقابلي ۾ قيمت جي اثرائتي پيش ڪن ٿيون.

"هڪ ٽن ڪڻڪ جي ڇلي مان 10,000 دسترخوان جا ٽڪرا ٺاهي سگهجن ٿا، ۽ خام مال جي قيمت چانورن جي ڇلين جي ڀيٽ ۾ 30 سيڪڙو گهٽ آهي،" بايوٽريم جي پروجيڪٽ مئنيجر ڊيوڊ وروبلوسڪي اشارو ڪري ٿو. هو نوٽ ڪري ٿو ته وسيع ورڇڪڻڪ پيدا ڪندڙعلائقا ۽ ان جي تيزيءَ سان تباهي ان کي پلاسٽڪ جي دسترخوان جو بهترين متبادل بڻائي ٿي. صنعت جي اندروني ماهرن جي اڳڪٿي آهي ته ايشيا-پئسفڪ علائقو ايندڙ ترقي جو انجن بڻجي ويندو، ۽ چين ۽ هندستان جهڙن وڏن ڪڻڪ پيدا ڪندڙ ملڪن ۾ وڌندڙ پيداواري صلاحيت مارڪيٽ جي قيمتن کي وڌيڪ گهٽائيندي.