هڪ اهڙي دور ۾ جتي شعوري استعمال طرز زندگي جي چونڊ کي بيان ڪري ٿو، هڪ معمولي زرعي ضمني پيداوار جديد ڊائننگ کي ٻيهر بيان ڪري رهي آهي. مان پيدا ٿيوسون جي ڪڻڪ جا ميدانچين جي دل جي ملڪ ۾، ڪڻڪ جي پراڻ جي دسترخوان پائيداري تحريڪ ۾ هڪ خاموش هيرو طور اڀري ٿو. هي عميق ڳولا وساريل فصلن جي باقيات کان هڪ ڊيزائن-فارورڊ باورچی خانه تائين پنهنجي سفر کي ڳولي ٿي، ماحولياتي سائنس کي لمس جي خوبصورتي سان ملائي ٿي.

سڙيل ميدانن کان خوبصورت پليٽن تائين

هر فصل جي موسم ۾ ڪڻڪ جي پوک جا جبل ڇڏي ويندا آهن - هڪ ريشمي باقيات جيڪو روايتي طور تي ساڙيو ويندو آهي، دونھين سان آسمان کي گهيرو ڪري ڇڏيندو آهي. اسان جي جدت هن چڪر کي روڪي ٿي، جيڪو ڪڏهن ضايع ٿيل هو ان کي پائيدار، کاڌي لاءِ محفوظ دسترخوان ۾ تبديل ڪري ٿو. هڪ ملڪيتي ٽن ڏينهن جي عمل ذريعي، تازو پوک سخت صفائي مان گذري ٿو، هڪ اهڙي مواد جي طور تي اڀري ٿو جيڪو پائيداري ۾ پلاسٽڪ جو مقابلو ڪري ٿو پر زمين تي بي ضرر طور تي واپس اچي ٿو.

دستڪاري جي ڪيميا

بنيادي طور تي جرمن انجنيئرڊ (گهٽ درجه حرارت مولڊنگ) آهي، گرمي ۽ دٻاءُ جو هڪ صحيح ناچ. مزدور احتياط سان 140-160 °C جي وچ ۾ گرمي پد برقرار رکندا آهن - شڪل ڏيڻ لاءِ ڪافي گرم، پر قدرتي antimicrobial ملڪيتن کي محفوظ رکڻ لاءِ ڪافي نرم. هي توانائي-موثر عمل روايتي پلاسٽڪ جي پيداوار جي ڀيٽ ۾ 63٪ گهٽ بجلي استعمال ڪري ٿو، جڏهن ته بند لوپ پاڻي جي ري سائيڪلنگ ذريعي صفر گندي پاڻي جي خارج ٿيڻ کي حاصل ڪري ٿو.

ڊزائن جيڪو فطرت جي ٻولي کي سرگوشي ڪري ٿو

ڪليڪشن جي خاموش خوبصورتي پاڻ کي نازڪ تفصيلن ۾ ظاهر ڪري ٿي: پيالا 15 درجن جي زاويه تي وکر ڪن ٿا ته جيئن هٿن ۾ آرام سان ويهجي، پليٽ رمز هوا سان چمي ويل ڪڻڪ جي ٻنين وانگر لڙڪن ٿا، ۽ ميٽ سطحون سج ۾ پڪل زمين جي نقل ڪن ٿيون. ميلان جي بنياد تي ڊيزائنر لوڪا روسي وضاحت ڪري ٿو، "اسان جو مقصد 'ماحول دوست' جو نعرو نه هڻڻ هو، پر اهڙيون شيون ٺاهڻ لاءِ جيڪي فطري طور تي پنهنجي اصليت سان ڳنڍيل محسوس ٿين."

دائرو بند ٿئي ٿو: ڌرتيءَ تي شاندار واپسي

صدين کان لينڊ فلز کي پريشان ڪندڙ پلاسٽڪ جي برعڪس، ڪڻڪ جي پراڻن دسترخوان پنهنجي زندگي جي چڪر کي شاعرانه سادگي سان مڪمل ڪن ٿا. مٽي ۾ دفن ٿيل، اهو هڪ سال اندر ڳري ويندو آهي، نئين واڌ کي پرورش ڏيندو آهي. جڏهن ساڙيو ويندو آهي، اهو صرف پاڻي جي بخارات ۽ راھ کي خارج ڪري ٿو - فطرت جي تال سان مطابقت ۾ زرعي لوپ کي بند ڪري ٿو.

ٽيبل تان آواز
شنگھائي ۾ قائم شيف ايلينا ٽوريس شيئر ڪري ٿي، "مون کي شروعات ۾ شڪ هو ته ايڪو ٽيبل ويئر پيشه ور باورچی خانه کي برداشت ڪري سگھن ٿا. هاڻي، منهنجي چکڻ واري مينيو جو 80 سيڪڙو انهن ٽڪرن کي ڏيکاري ٿو." والدين خاص طور تي استحڪام جي تعريف ڪن ٿا - هڪ جائزو نوٽ ڪري ٿو ته 37 ننڍڙن ٻارن جا ڦڙا بغير چِپ ڪرڻ جي بچي ويا آهن.

فطرت جي دسترخوان سان گڏ رهڻ

سنڀال پيداوار جي فلسفي کي ظاهر ڪري ٿي: نرم ۽ ڪيميڪل کان پاڪ. استعمال ڪندڙ رگڙندڙ اسڪربرن کان بچڻ، هوا ۾ خشڪ ڪرڻ کي قبول ڪرڻ، ۽ ميٽ فنش کي پاڻي جي داغن جي مزاحمت ڪرڻ جي تعريف ڪرڻ سکن ٿا. ڪڏهن ڪڏهن مائڪرو ويڪرو استعمال لاءِ، هڪ سادو اصول لاڳو ٿئي ٿو - ان کي ٽن منٽن کان گهٽ رکو، جيئن ڪو به ڪنهن به قدرتي مواد جو احترام ڪندو.

نتيجو: روزاني سرگرمي جي طور تي کاڌو کائڻ
هي بيحد ٽيبل ويئر سيٽ خاموشي سان اسان جي اڇلائي ڇڏڻ واري ڪلچر کي چئلينج ڪن ٿا. هر کاڌي جي خدمت سان، اهي گول معيشت ۽ سوچيندڙ ڊيزائن جي ڪهاڻي ٻڌائين ٿا - اهو ثابت ڪن ٿا ته استحڪام قرباني بابت ناهي، پر فطرت جي حڪمت سان هم آهنگي کي ٻيهر دريافت ڪرڻ بابت آهي.