Vzhľadom na sprísňovanie globálneho zákazu plastov si ekologický riad vyrobený z pšeničných otrúb a slamy rýchlo získava na medzinárodnom trhu popularitu. Podľa údajov Fact.MR je globálnyriad z pšeničnej slamyTrh dosiahol v roku 2025 hodnotu 86,5 milióna dolárov a predpokladá sa, že do roku 2035 prekročí 347 miliónov dolárov, čo predstavuje medziročnú mieru rastu (CAGR) 14,9 %.

Európa sa stala prvým trhom, ktorý túto technológiu prijal. Poľská značka Biotrem, ktorá používapšeničné otrubyako surovinu má ročnú výrobnú kapacitu 15 miliónov kusov a jej produkty sú už dostupné vo viac ako 40 krajinách vrátane Nemecka, Francúzska a Veľkej Británie. Na hudobnom festivale Stella Polaris v Dánsku boli jej jedlé taniere kreatívne použité ako cesto na pizzu a ich schopnosť prirodzene sa rozložiť za 30 dní bola široko ocenená. Luxusné reštaurácie v Nemecku a Francúzsku ju dokonca používajú ako...ekologická značka, ktorí ponúkajú jedinečné služby, ako napríklad kombinovanie sladkých a slaných jedál s jedlami.

Severoamerický trh tesne nasleduje, pričom reštaurácie vo viacerých štátoch USA prechádzajú nariad na báze pšenicekvôli zákazom plastov. Výrobky spoločností ako Dongying Maiwodi v Číne sa vyvážajú do 28 krajín, získali medzinárodné certifikáty ako LFGB a stali sa dodávateľmi pre európske a americké reťazce reštaurácií. Tieto stolové predmety odolávajú teplotám až do 120 ℃, možno ich opätovne použiť viac ako 10-krát a ponúkajú nákladovú efektívnosť porovnateľnú s tradičnými plastmi.

„Z jednej tony pšeničných otrúb sa dá vyrobiť 10 000 kusov riadu a náklady na surovinu sú o 30 % nižšie ako pri ryžových šupkách,“ zdôrazňuje Dawid Wróblewski, projektový manažér v spoločnosti Biotrem. Poznamenáva, že široké rozšírenieprodukujúci pšenicuregióny a jeho rýchla degradácia z neho robia optimálnu alternatívu k plastovému riadu. Odborníci z odvetvia predpovedajú, že ázijsko-tichomorský región sa stane ďalším motorom rastu a zvýšená výrobná kapacita v hlavných krajinách produkujúcich pšenicu, ako sú Čína a India, ďalej zníži trhové ceny.