Me ndalimin global të plastikës që po intensifikohet, enët e tavolinës miqësore me mjedisin të bëra nga krunde gruri dhe kashtë po fitojnë me shpejtësi terren në tregun ndërkombëtar. Sipas të dhënave të Fact.MR, global...enë tavoline me kashtë gruriTregu arriti në 86.5 milionë dollarë në vitin 2025 dhe parashikohet të kalojë 347 milionë dollarë deri në vitin 2035, duke përfaqësuar një CAGR prej 14.9%.

Evropa është bërë tregu i parë që e ka përvetësuar këtë teknologji. Marka polake Biotrem, duke përdorurkrunde grurisi lëndë e parë, ka një kapacitet vjetor prodhimi prej 15 milionë copësh, dhe produktet e saj janë tashmë të disponueshme në mbi 40 vende, përfshirë Gjermaninë, Francën dhe Mbretërinë e Bashkuar. Në festivalin e muzikës Stella Polaris në Danimarkë, pjatat e saj të ngrënshme u përdorën në mënyrë krijuese si brumë picash, dhe aftësia e tyre për t'u dekompozuar natyrshëm në 30 ditë u lavdërua gjerësisht. Restorantet e nivelit të lartë në Gjermani dhe Francë po e përdorin atë madje si njëetiketë miqësore me mjedisin, duke ofruar shërbime unike, të tilla si kombinimi i enëve të ëmbla dhe të kripura me vaktet e tyre.

Tregu i Amerikës së Veriut po ndjek nga afër, me restorantet në disa shtete të SHBA-së që kalojnë nëenë gatimi me bazë gruripër shkak të ndalimeve të plastikës. Produktet nga kompani si Dongying Maiwodi në Kinë eksportohen në 28 vende, kanë marrë certifikime ndërkombëtare si LFGB dhe janë bërë furnizues për zinxhirët e restoranteve evropiane dhe amerikane. Këto artikuj tavoline mund t'i rezistojnë temperaturave deri në 120℃, mund të ripërdoren më shumë se 10 herë dhe ofrojnë kosto-efektivitet të krahasueshëm me plastikat tradicionale.

“Një ton krunde gruri mund të prodhojë 10,000 copë enë gatimi, dhe kostoja e lëndës së parë është 30% më e ulët se ajo e lëvores së orizit”, thekson Dawid Wróblewski, menaxher projekti në Biotrem. Ai vëren se shpërndarja e gjerë eprodhues grurirajonet dhe degradimi i saj i shpejtë e bëjnë atë alternativën optimale ndaj enëve plastike të tavolinës. Ekspertë të industrisë parashikojnë se rajoni i Azi-Paqësorit do të bëhet motori i ardhshëm i rritjes, dhe rritja e kapacitetit të prodhimit në vendet kryesore prodhuese të grurit si Kina dhe India do të ulë më tej çmimet e tregut.