Дар даврае, ки истеъмоли бошуурона интихоби тарзи ҳаётро муайян мекунад, маҳсулоти хоксоронаи кишоварзӣ ошхонаи муосирро аз нав муайян мекунад. таваллуд азмайдонхои гандуми тиллойаз маркази Чин, зарфҳои коҳи гандум ҳамчун қаҳрамони хомӯш дар ҳаракати устуворӣ пайдо мешаванд. Ин иктишофи фароғатӣ саёҳати худро аз боқимондаи ҳосили фаромӯшшуда ба ошхонаи муҳими тарҳрезишуда пайгирӣ мекунад, ки илми муҳити зистро бо зебоии дастӣ омехта мекунад.

Аз майдонҳои сӯзон то плитаҳои зебо

Ҳар мавсими ҳосилғундорӣ аз паси кӯҳҳои коҳи гандум боқӣ мемонад - пасмондаҳои нахдоре, ки ба таври анъанавӣ сӯхта, осмонро аз дуд пахш мекунад. Навовариҳои мо ин давраро бозмедоранд ва он чизеро, ки як вақтҳо партовҳо буданд, ба зарфҳои пойдору барои ғизо бехатар табдил медиҳанд. Тавассути як раванди хусусии серӯза, коҳи тару тоза аз тозакунии ҷиддие мегузарад ва ҳамчун маводе пайдо мешавад, ки дар устуворӣ бо пластикӣ рақобат мекунад, аммо безарар ба замин бармегардад.

Алхимияи ҳунармандӣ

Дар асл, рақси дақиқи гармӣ ва фишори олмонӣ (қалббандии ҳарорати паст) ҷойгир аст. Коргарон ҳароратро бодиққат дар байни 140-160 ° C нигоҳ медоранд - ба қадри кофӣ гарм барои шакл додан, аммо барои нигоҳ доштани хосиятҳои табиии зиддимикробӣ кофӣ нарм. Ин раванди каммасрафи энергия нисбат ба истеҳсоли анъанавии пластикӣ 63% камтар нерӯи барқро сарф мекунад ва дар ҳоле ки ба партови сифрии об тавассути коркарди пӯшидаи об ноил мешавад.

Тарҳе, ки забони табиатро пичиррос мекунад

Зебогии ороми коллексия дар тафсилоти нозук зоҳир мешавад: косаҳо бо кунҷи 15 дараҷа каҷ мешаванд, то дар кафи дастҳо бароҳат ҷойгир шаванд, ҳалқаҳои табақҳо мисли майдонҳои гандуми аз шамол бӯсида ҷавф мешаванд ва сатҳи матба замини аз офтоб пухташударо тақлид мекунад. Дизайнер аз Милан Лука Росси мефаҳмонад: "Мо ҳадафи он будем, ки на "экологӣ" фарёд кунем, балки объектҳоеро эҷод кунем, ки табиатан бо пайдоиши онҳо алоқаманданд."

Доира баста мешавад: Бозгашти зебо ба Замин

Баръакси пластмассаҳо, ки дар тӯли садсолаҳо дар партовгоҳҳо мемонанд, зарфҳои коҳи гандум давраи зиндагии худро бо соддагии шоирона анҷом медиҳанд. Дар хок дафн карда шуда, дар давоми як сол об мешавад ва нашъунамои навро ғизо медиҳад. Ҳангоми сӯзондан, он танҳо буғи об ва хокистарро хориҷ мекунад - ҳалқаи кишоварзиро мувофиқи ритми табиат маҳкам мекунад.

Овозҳо аз ҷадвал
Ошпази Шанхай Елена Торрес нақл мекунад: "Ман дар аввал шубҳа доштам, ки зарфҳои экологӣ ба ошхонаҳои касбӣ тоб оварда метавонанд. Ҳоло 80% менюҳои таъми ман ин қисмҳоро дар бар мегиранд." Волидон махсусан устувориро ситоиш мекунанд - як барраси қайд мекунад, ки аз 37 қатраҳои навзод бе чипшавӣ зинда мондааст.

Зиндагӣ бо дастархони табиат

Нигоҳубин фалсафаи маҳсулотро инъикос мекунад: нарм ва бидуни кимиёвӣ. Истифодабарандагон ёд мегиранд, ки аз скрубберҳои абразивӣ канорагирӣ кунанд, хушккуниро дар ҳаво қабул кунанд ва дарк мекунанд, ки марраи матба ба доғҳои об муқовимат мекунад. Барои истифодаи баъзан аз печи печи, як қоидаи оддӣ татбиқ мешавад - онро камтар аз се дақиқа нигоҳ доред, зеро ҳар як маводи табииро эҳтиром мекунад.

Хулоса: Хӯрдан ҳамчун фаъолияти ҳаррӯза
Ин маҷмӯаҳои дастархони оддӣ оромона фарҳанги партовҳои моро зери шубҳа мегузоранд. Бо ҳар як хӯрокхӯрӣ, онҳо дар бораи иқтисодҳои даврӣ ва тарҳрезии оқилона ҳикоят мекунанд - исбот мекунанд, ки устуворӣ на қурбонӣ, балки дар бораи аз нав кашф кардани ҳамоҳангӣ бо ҳикмати табиат аст.