Зі зростанням глобальної заборони на пластмаси, екологічно чистий посуд з пшеничних висівок та соломи швидко набирає обертів на міжнародному ринку. Згідно з даними Fact.MR, світовийпосуд із пшеничної соломиРинок досяг 86,5 мільйонів доларів у 2025 році та, за прогнозами, перевищить 347 мільйонів доларів до 2035 року, що становить середньорічний темп зростання 14,9%.

Європа стала першим ринком, який запровадив цю технологію. Польський бренд Biotrem, використовуючипшеничні висівкияк сировину, має річну виробничу потужність 15 мільйонів одиниць, а її продукція вже доступна в понад 40 країнах, включаючи Німеччину, Францію та Велику Британію. На музичному фестивалі Stella Polaris у Данії її їстівні тарілки були креативно використані як основи для піци, а їхня здатність природно розкладатися протягом 30 днів отримала широку похвалу. Ресторани високого класу в Німеччині та Франції навіть використовують її як...екологічно чиста етикетка, пропонуючи унікальні послуги, такі як поєднання солодких та солоних страв зі стравами.

Північноамериканський ринок слідує за ним, і ресторани в кількох штатах США переходять напосуд на основі пшеницічерез заборону на пластик. Продукція таких компаній, як Dongying Maiwodi з Китаю, експортується до 28 країн, отримала міжнародні сертифікати, такі як LFGB, і стала постачальником для європейських та американських мережевих ресторанів. Цей посуд витримує температуру до 120℃, його можна використовувати повторно понад 10 разів і він пропонує економічну ефективність, порівнянну з традиційними пластиками.

«З однієї тонни пшеничних висівок можна виготовити 10 000 одиниць посуду, а вартість сировини на 30% нижча, ніж у рисового лушпиння», – зазначає Давід Врублевський, керівник проекту Biotrem. Він зазначає, що широке розповсюдженнявирощування пшеницірегіони та його швидка деградація роблять його оптимальною альтернативою пластиковому посуду. Експерти галузі прогнозують, що Азіатсько-Тихоокеанський регіон стане наступним двигуном зростання, а збільшення виробничих потужностей у основних країнах-виробниках пшениці, таких як Китай та Індія, ще більше знизить ринкові ціни.