Odamlar sog'lom ovqatlanishga tobora ko'proq e'tibor qaratayotgan davrda dasturxonning gigienik ishlashi diqqat markazida bo'ldi. Yaqinda bir qator innovatsion texnologiyalarni qo'llash bilan,bug'doydan tayyorlangan idishlariste'molchilarga xavfsizroq va sog'lom ovqatlanish variantini taklif qilib, gigiena nuqtai nazaridan katta yutuqga erishdi.

An'anaviy dasturxon, masalanyog'och va plastmassa idishlar, ko'pincha foydalanish paytida gigiena muammolariga duch keladi. Yog'ochdan yasalgan idishlar suvni singdirishga va mog'or paydo bo'lishiga moyil bo'lib, bo'shliqlar bakteriyalar uchun ko'payish joyiga aylanadi. Sifatsiz plastik idishlar yuqori harorat ta'sirida yoki uzoq muddatli foydalanishdan keyin zararli moddalarni chiqarishi mumkin va axloqsizlik yuzada osongina qoladi, hatto tozalashdan keyin ham bakteriyalarni saqlashi mumkin. Farqli o'laroq,bug'doydan tayyorlangan idishlarAtrof-muhitga mosligi va biologik parchalanishi uchun allaqachon ma'qullangan va uning gigienik ko'rsatkichlarining yaxshilanishi endi yanada jozibador bo'ladi.

Germaniyaning BioPak kompaniyasi tadqiqot va ishlanmalarda ajoyib yutuqlarga erishdibug'doy somonidan tayyorlangan idishlar, va uning ishlab chiqilgan ultra yuqori bosimli kalıplama texnologiyasi sanoat modeli sifatida qaralishi mumkin. Bu texnologiya bug'doy somoni tolalarini siqish va shakllantirish uchun 600 MPa gacha bo'lgan bosimdan foydalanadi, bu esa dasturxonning ichki tuzilishini deyarli muammosiz zich qiladi. Sinovlar shuni ko'rsatdiki, ushbu texnologiya yordamida ishlab chiqarilgan bug'doydan tayyorlangan idishlar an'anaviy jarayonlarga nisbatan 40% dan ko'proq sirt silliqligiga ega va oziq-ovqat qoldiqlarining yopishish darajasi 60% ga kamayadi, bu esa bakteriyalarning ko'payishi ehtimolini sezilarli darajada kamaytiradi.

Thebug'doy tolasiYaponiyaning Toray Industries kompaniyasi tomonidan ishlab chiqarilgan antibakterial dasturxon moddiy integratsiyadagi innovatsiyalarni namoyish etadi. Ular bug‘doy somoni tolasini mustaqil ravishda ishlab chiqilgan nano-bakterial sopol zarralari bilan bir tekisda aralashtirib, maxsus eritma yigiruv jarayoni orqali dasturxon xomashyosini tayyorladilar. Ushbu material nafaqat bug'doydan tayyorlangan idishlarning ekologik xususiyatlarini saqlab qoladi, balki antibakterial keramika zarralarini doimiy ravishda chiqarish orqali uzoq muddatli antibakterial ta'sirga erishadi. Eksperimental ma'lumotlar shuni ko'rsatadiki, ushbu dasturxonning Escherichia coli ga qarshi inhibisyon darajasi ketma-ket 12 oy davomida 95% dan yuqori bo'lib qolmoqda.

Bundan tashqari, Amerikaning Eco-Products kompaniyasi o'simlik asosidagi yangi antibakterial vositani ishlab chiqarishga kiritdi.bug'doydan tayyorlangan idishlar. Bibariya va doljin kabi tabiiy o'simliklardan olingan bu antibakterial tarkibiy qism, Staphylococcus aureus kabi patogen bakteriyalarga sezilarli darajada inhibitiv ta'sir ko'rsatadi. Uchinchi tomon institutlarining sinovlari shuni ko'rsatadiki, bu antibakterial vosita bilan qo'shilgan bug'doy asosidagi dasturxon an'anaviy kumush ionli antibakterial vositalar qo'shilgan mahsulotlarga qaraganda 30% uzoqroq davom etadigan antibakterial ta'sirga ega va oziq-ovqat bilan aloqa qiladigan materiallar uchun xavfsizlik standartlariga to'liq javob beradi.

Soha mutaxassislarining ta'kidlashicha, bug'doydan tayyorlangan idishlarning gigienik ko'rsatkichlarining yaxshilanishi nafaqat iste'molchilarning sog'lig'iga bo'lgan intilishlariga javob beradi, balkitexnologik innovatsiyalaratrof-muhitni muhofaza qilish idishlari bozorida. Turli mamlakatlardan ilmiy-tadqiqot va ishlanmalarga investitsiyalarning ko'payishi bilan bug'doyga asoslangan idishlar kelajakda gigiena chidamliligi va yuqori haroratga chidamliligi bo'yicha katta yutuqlarga erishib, global miqyosda yangi hayotiylik olib kelishi kutilmoqda.idishlar bozori.