في الوقت الذيالبيئة العالميةمع تزايد الوعي وتفاقم أزمة تلوث البلاستيك، أصبحت أدوات المائدة المصنوعة من مواد قابلة للتحلل محور اهتمام الصناعة. ومن بينها، تشهد أدوات المائدة المصنوعة من حمض البولي لاكتيك (PLA) تطورًا سريعًا بفضل مزاياها الفريدة.أدوات مائدة من مادة PLAليس أمرًا عرضيًا، بل هو نتيجة لعوامل متعددة.

سياسات ولوائح حماية البيئة: قيود صارمة وإرشادات واضحة
في السنوات الأخيرة، اعتمدت الحكومات سياسات صارمة لحماية البيئة للحد من انتشار التلوث البلاستيكي. وباعتبارها واحدة من أكبر أسواق الاستهلاك في العالم، طبقت الصين سلسلة من سياسات حماية البيئة بكثافة منذ اقتراح هدف "الكربون المزدوج". تنص "آراء حول تعزيز مكافحة التلوث البلاستيكي" بوضوح على أنه بحلول عام 2025، يجب تقليل استخدام أدوات المائدة البلاستيكية غير القابلة للتحلل في مجال الوجبات الجاهزة في المدن على مستوى المحافظة أو أعلى بنسبة 30%. تُمثل هذه السياسة بمثابة عصا تُرشد قطاع المطاعم، مما يدفع عددًا كبيرًا من الشركات إلى تحويل اهتمامها إلى أدوات المائدة المصنوعة من PLA القابلة للتحلل. كما أن الاتحاد الأوروبي لا يتخلف في هذا المجال. ينص "توجيه البلاستيك القابل للتصرف" الخاص به على أنه بحلول عام 2025، يجب أن تستخدم جميع أدوات المائدة القابلة للتصرف ما لا يقل عن 50% من المواد المعاد تدويرها أو المواد القابلة للتحلل. تتميز مواد PLA بقابلية جيدة للتحلل البيولوجي، وأصبحت خيارًا مهمًا لمصنعي أدوات المائدة في سوق الاتحاد الأوروبي. ولا تعمل هذه السياسات واللوائح على تقييد استخدام أدوات المائدة البلاستيكية التقليدية فحسب، بل تخلق أيضًا مساحة سياسية واسعة لتطوير أدوات المائدة المصنوعة من PLA، لتصبح دافعًا قويًا لتطويرها.
طلب السوق: الجذب المزدوج لمفهوم ترقية الاستهلاك وحماية البيئة
يُعدّ تنامي الوعي البيئي لدى المستهلكين عاملاً رئيسياً في نمو الطلب على أدوات المائدة المصنوعة من PLA. ومع سهولة نشر المعلومات، يزداد وعي المستهلكين بأضرار التلوث البلاستيكي، ويميلون أكثر لاختيار المنتجات الصديقة للبيئة في حياتهم اليومية. وعلى وجه الخصوص، يتمتع الجيل الأصغر من المستهلكين، مثل الجيل Z، بقبول كبير وسعي كبير نحو المنتجات الخضراء والصديقة للبيئة، وهم على استعداد لدفع مبلغ إضافي معين مقابل استخدام أدوات المائدة الصديقة للبيئة. كما أتاحت صناعة الوجبات الجاهزة المزدهرة فرصاً سوقية هائلة لأدوات المائدة المصنوعة من PLA. ووفقاً للبيانات الصادرة عن iResearch Consulting، تجاوز حجم سوق الوجبات الجاهزة في الصين 1.8 تريليون يوان في عام 2024، بزيادة سنوية قدرها 18.5%. ومن المتوقع أن يتجاوز 3 تريليونات يوان بحلول عام 2030، بمتوسط ​​معدل نمو سنوي مركب يزيد عن 12%. ويعني الحجم الهائل لطلبات الوجبات الجاهزة طلباً كبيراً على أدوات المائدة. يتخلى السوق تدريجيًا عن أدوات المائدة البلاستيكية التقليدية تحت وطأة الضغوط البيئية. أصبحت أدوات المائدة المصنوعة من مادة PLA الخيار المفضل في قطاع الوجبات الجاهزة نظرًا لخصائصها القابلة للتحلل. في الوقت نفسه، لعب استخدام أدوات المائدة المصنوعة من مادة PLA دورًا بارزًا في الفعاليات والأنشطة واسعة النطاق. وقد اعتمدت دورة الألعاب الأولمبية الشتوية في بكين 2022 هذه المادة بالكامل.صناديق الغداء PLA، والسكاكين والشوك، وما إلى ذلك، باستخدام خصائصها القابلة للتحلل لتقليل البصمة الكربونية للحدث، وإظهار مزايا أدوات المائدة المصنوعة من PLA للعالم، وتحفيز الطلب في السوق على أدوات المائدة المصنوعة من PLA بشكل أكبر.
الأداء المادي والابتكار التكنولوجي: التغلب على الاختناقات وتحسين القدرة التنافسية
تتميز مواد PLA بحد ذاتها بالعديد من الخصائص الممتازة، مما يمهد الطريق لتطبيقاتها في مجال أدوات المائدة. تُصنع PLA من محاصيل مثل الذرة والكسافا من خلال التخمير والبلمرة. بعد التخلص منها، يمكن أن تتحلل تمامًا إلى ثاني أكسيد الكربون والماء في ظروف التسميد الصناعي خلال 6 أشهر، دون إنتاج أي جزيئات بلاستيكية دقيقة أو مواد ضارة. علاوة على ذلك، تتميز خصائصها البوليمرية الحمضية بمعدل مضاد للبكتيريا بنسبة 95% ضد البكتيريا الشائعة مثل الإشريكية القولونية. وفي الوقت نفسه، لا تحتوي على مكونات ضارة مثل بيسفينول أ والملدنات، وتفي بمعايير سلامة ملامسة الطعام، وحصلت على شهادات دولية مثل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. ومع ذلك، تعاني مواد PLA من عيوب في مقاومة الحرارة (عادةً من -10 إلى 80 درجة مئوية) والصلابة ومقاومة الماء، مما يحد من استخدامها على نطاق أوسع. لتجاوز هذه العقبات، عزز الباحثون والشركات استثماراتهم في البحث والتطوير. وفيما يتعلق بتحسين العمليات، يُمكن للتحكم الدقيق في التبلور، مثل ضبط معدل التبريد ومعالجة التلدين، أن يُقلل من مواقع التحلل النشطة ويُحسّن جودة المنتج. لا يُحسّن الابتكار التكنولوجي أداء أدوات المائدة المصنوعة من PLA فحسب، بل يُقلل أيضًا من تكاليف الإنتاج. ومع التطور المستمر لتكنولوجيا الإنتاج، يظهر تأثير الحجم تدريجيًا، وينخفض ​​سعر جزيئات PLA تدريجيًا من 32,000 يوان/طن في عام 2020 إلى 18,000 يوان/طن كما هو مُتوقع في عام 2025، مما يجعل أدوات المائدة المصنوعة من PLA أكثر تنافسية من حيث السعر ويعزز رواجها في السوق.

التطوير التعاوني للسلسلة الصناعية: الربط بين المنبع والمصب لضمان العرض
يُعد تطوير أدوات المائدة المصنوعة من حمض البولي لاكتيك (PLA) جزءًا لا يتجزأ من الجهود التعاونية في المراحل الأولى والثانية من السلسلة الصناعية. ففي مجال إمدادات المواد الخام الأولية، ومع نمو الطلب في السوق، تتزايد مشاركة الشركات في إنتاج مواد حمض البولي لاكتيك الخام. على سبيل المثال، من المتوقع أن يبدأ مشروع إنتاج حمض البولي لاكتيك (PLA) الذي تبلغ طاقته 200,000 طن، والذي خططت له شركات محلية مثل وانهوا للكيماويات وجيندان للتكنولوجيا، الإنتاج في عام 2026، مما سيقلل بشكل فعال من اعتماد بلدي على جزيئات حمض البولي لاكتيك المستوردة ويضمن إمدادات مستقرة من المواد الخام. وفي مرحلة التصنيع المتوسطة، تواصل الشركات استخدام المعدات والتقنيات المتقدمة لتحسين كفاءة الإنتاج وجودة المنتج. وقد أنشأت بعض الشركات الرائدة قواعد إنتاج خارجية، مثل يوتونغ للتكنولوجيا، التي جعلت من جنوب شرق آسيا منطقة رئيسية لتخطيط طاقتها الإنتاجية، حيث تمثل 45% من إجمالي طاقتها الإنتاجية، وذلك لمواجهة ضغط سياسات حماية البيئة المحلية وارتفاع التكاليف. وفي الوقت نفسه، ومن خلال التكامل الرأسي لإمدادات المواد الخام، قامت الشركة بتعديل خطوط إنتاج حمض البولي لاكتيك التي بنتها بنفسها، وحافظت على هامش ربح إجمالي مرتفع. تتعاون قنوات التوزيع الرئيسية بنشاط أيضًا. تفرض منصتا ميتوان وإيلي.مي، وهما منصتان متخصصتان في خدمات الطعام، على التجار الجدد استخدام مواد تغليف قابلة للتحلل ابتداءً من عام ٢٠٢٥. وقد ارتفعت نسبة مشتريات أدوات المائدة القابلة للتحلل من قِبل علامات سلسلة المطاعم من ٢٨٪ في عام ٢٠٢٣ إلى ٦٣٪ في عام ٢٠٢٥، مما يعزز انتشار استخدام أدوات المائدة المصنوعة من حمض اللاكتيك (PLA) في السوق النهائية. وقد شكّل التعاون الوثيق بين المنبع والمصب في السلسلة الصناعية حلقةً مثمرة، مما يوفر ضمانًا قويًا للتنمية المستدامة لحمض اللاكتيك.