Cù l'intensificazione di a pruibizione mundiale di i plastichi, i piatti ecologichi fatti di crusca di granu è paglia stanu guadagnendu rapidamente trazione in u mercatu internaziunale. Sicondu i dati di Fact.MR, u mondustoviglie di paglia di granuU mercatu hà righjuntu 86,5 milioni di dollari in u 2025 è si prevede chì supererà i 347 milioni di dollari da u 2035, ciò chì rapprisenta un CAGR di 14,9%.

L'Europa hè diventata u primu mercatu à aduttà sta tecnulugia. A marca polacca Biotrem, aduprenducrusca di granucum'è materia prima, hà una capacità di pruduzzione annuale di 15 milioni di pezzi, è i so prudutti sò digià dispunibili in più di 40 paesi, cumpresi a Germania, a Francia è u Regnu Unitu. À u festival musicale Stella Polaris in Danimarca, i so piatti comestibili sò stati aduprati in modu creativo cum'è croste di pizza, è a so capacità di decompone si naturalmente in 30 ghjorni hè stata largamente lodata. I ristoranti di alta gamma in Germania è Francia l'utilizanu ancu cum'èetichetta ecologica, offrendu servizii unichi cum'è l'abbinamentu di stoviglie dolci è salate cù i so pasti.

U mercatu nordamericanu seguita da vicinu, cù ristoranti in parechji stati americani chì cambianu àstoviglie à base di granuper via di e pruibizioni di plastica. I prudutti di cumpagnie cum'è Dongying Maiwodi in Cina sò esportati in 28 paesi, anu ottenutu certificazioni internaziunali cum'è LFGB, è sò diventati fornitori di catene di ristoranti europei è americani. Questi articuli di tavola ponu resiste à temperature finu à 120 ℃, ponu esse riutilizzati più di 10 volte, è offrenu un rapportu qualità-prezzu paragunabile à i plastichi tradiziunali.

«Una tonnellata di crusca di granu pò fà 10 000 pezzi di stoviglie, è u costu di a materia prima hè 30% più bassu di quellu di e bucce di risu», precisa Dawid Wróblewski, direttore di prughjettu in Biotrem. Ellu nota chì a larga distribuzione dipruduzzione di granuE regioni è a so rapida degradazione ne facenu l'alternativa ottima à e stoviglie di plastica. I esperti di l'industria prevedenu chì a regione Asia-Pacificu diventerà u prossimu mutore di crescita, è l'aumentu di a capacità di pruduzzione in i principali paesi pruduttori di granu cum'è a Cina è l'India farà calà ulteriormente i prezzi di u mercatu.