Plastikoen debeku globala areagotzen ari den heinean, gari-zahiaz eta lastoz egindako mahai-tresna ekologikoak azkar ari dira nazioarteko merkatuan indarra hartzen. Fact.MRren datuen arabera, mundu mailako...gari lastozko mahai-tresnakMerkatuak 86,5 milioi dolarretara iritsi zen 2025ean eta 347 milioi dolar baino gehiago izatea aurreikusten da 2035erako, % 14,9ko hazkunde tasa metatua izanik.

Europa bihurtu da teknologia hau hartzen duen lehen merkatua. Biotrem marka poloniarrak, erabilizgari-zahialehengai gisa, urtean 15 milioi pieza ekoizteko ahalmena du, eta bere produktuak 40 herrialde baino gehiagotan daude eskuragarri, besteak beste, Alemanian, Frantzian eta Erresuma Batuan. Danimarkako Stella Polaris musika jaialdian, bere plater jangarriak modu sortzailean erabili ziren pizza oinarri gisa, eta 30 egunetan modu naturalean deskonposatzeko duten gaitasuna asko goraipatu zen. Alemaniako eta Frantziako goi-mailako jatetxeek ere erabiltzen ari dira...etiketa ekologikoa, zerbitzu bereziak eskainiz, hala nola mahaiko tresneria gozoa eta gazia otorduekin uztartzea.

Ipar Amerikako merkatua gertutik jarraitzen ari da, AEBetako hainbat estatutako jatetxeek aldatzen ari baitiragari-oinarritutako mahai-tresnakplastikoen debekuengatik. Txinako Dongying Maiwodi bezalako enpresen produktuak 28 herrialdetara esportatzen dira, LFGB bezalako nazioarteko ziurtagiriak lortu dituzte, eta Europako eta Amerikako jatetxe-kateen hornitzaile bihurtu dira. Mahai-tresna hauek 120 ℃-ko tenperaturak jasan ditzakete, 10 aldiz baino gehiagotan berrerabili daitezke eta plastiko tradizionalen pareko kostu-eraginkortasuna eskaintzen dute.

«Gari-zahi tona batekin 10.000 mahai-tresna egin daitezke, eta lehengaien kostua arroz-azalena baino % 30 txikiagoa da», adierazi du Dawid Wróblewskik, Biotremeko proiektu-kudeatzaileak. Adierazi du banaketa zabala...gari-ekoizleeskualdeek eta haren degradazio azkarrak plastikozko mahai-tresnen alternatiba optimo bihurtzen dute. Industriako adituek aurreikusten dute Asia-Pazifikoko eskualdea izango dela hurrengo hazkunde-motorra, eta Txina eta India bezalako gari-ekoizle nagusien ekoizpen-ahalmenaren igoerak merkatuko prezioak are gehiago jaitsiko dituela.