Récemment, plusieurs institutions faisant autorité, telles que QYResearch, ont publié des données montrant quevaisselle écologique mondialeLe marché maintient une croissance régulière. La taille du marché mondial de la vaisselle jetable écologique a atteint 10,52 milliards de dollars américains en 2024 et devrait atteindre 14,13 milliards de dollars américains en 2031, avec un taux de croissance annuel composé de 4,3 % entre 2025 et 2031.

Les politiques publiques sont devenues le principal moteur de la croissance du marché. L'interdiction des plastiques à usage unique par l'UE est pleinement entrée en vigueur, tout comme celle de la Chine.double carbonecet objectif a favorisé le taux de pénétration dematériaux biodégradablesà 35 %, et de nombreux pays ont mis en place des politiques environnementales ambitieuses pour accélérer le remplacement des plastiques traditionnels. L'innovation technologique a permis de surmonter l'obstacle du coût. Le prix de la vaisselle écologique fabriquée à partir depaille de bléElle a diminué de 52 % par rapport à 2020. La technologie de pressage et de façonnage à haute température de la vaisselle en bambou a permis une production à grande échelle, et l'efficacité de la production a augmenté de 30 % par rapport aux procédés traditionnels.

Le marché présente d'importantes caractéristiques régionales : la Chine contribue à plus de 40 % des parts de marché mondiales, tandis que les régions du delta du Yangtsé et du delta de la rivière des Perles s'appuient sur d'abondantes ressources agricoles et des réserves de bambou pour former unvaisselle en bléetvaisselle en bambouCe pôle industriel affiche une capacité de production annuelle de plus de 7,5 millions de tonnes. Les marchés européens et américains privilégient le design haut de gamme et la commercialisation de marques de vaisselle en bambou, tandis que l'Asie du Sud-Est est devenue un nouveau maillon de la chaîne d'approvisionnement pour les matières premières et la première transformation de la vaisselle en bambou, grâce à ses atouts en matière de culture du bambou. Dans le domaine de la livraison de repas, la vaisselle en blé représente 58 % du total, tandis que la vaisselle en bambou a rapidement conquis les secteurs de l'aviation, de la restauration haut de gamme et des cantines universitaires, grâce à ses qualités de texture et de durabilité.

Malgré les difficultés rencontrées, telles que les fluctuations du prix de la paille de blé, matière première affectée par le climat, et une augmentation de 38 % du coût d'approvisionnement du bambou de haute qualité ces deux dernières années, 67 % des consommateurs sont prêts à payer un supplément de 15 à 20 % pour de la vaisselle en blé ou en bambou, et les investissements continuent d'affluer dans les sous-secteurs connexes. De 2024 à 2025, les financements liés aux produits à base de blé et de bambou devraient augmenter.matériaux écologiquesElle augmentera de 217 % et les perspectives à long terme du secteur sont prometteuses.