Face à l'intensification des interdictions mondiales du plastique, la vaisselle écologique fabriquée à partir de son de blé et de paille gagne rapidement du terrain sur le marché international. Selon les données de Fact.MR, le marché mondial…vaisselle en paille de bléLe marché a atteint 86,5 millions de dollars en 2025 et devrait dépasser 347 millions de dollars d'ici 2035, ce qui représente un TCAC de 14,9 %.

L'Europe est devenue le premier marché à adopter cette technologie. La marque polonaise Biotrem, qui l'utilise,son de bléL'entreprise utilise le bois comme matière première et possède une capacité de production annuelle de 15 millions de pièces. Ses produits sont déjà disponibles dans plus de 40 pays, dont l'Allemagne, la France et le Royaume-Uni. Lors du festival de musique Stella Polaris au Danemark, ses assiettes comestibles ont été utilisées de manière créative comme croûtes à pizza, et leur capacité à se décomposer naturellement en 30 jours a été largement saluée. Des restaurants haut de gamme en Allemagne et en France les utilisent même comme base pour leurs pizzas.étiquette écologique, offrant des services uniques tels que l'association de vaisselle sucrée et salée avec leurs repas.

Le marché nord-américain suit de près, avec des restaurants dans plusieurs États américains qui passent àvaisselle à base de bléEn raison des interdictions du plastique, les produits d'entreprises comme Dongying Maiwodi en Chine sont exportés vers 28 pays, bénéficient de certifications internationales telles que LFGB et sont devenus fournisseurs de chaînes de restaurants européennes et américaines. Ces articles de vaisselle résistent à des températures allant jusqu'à 120 °C, sont réutilisables plus de 10 fois et offrent un rapport qualité-prix comparable à celui des plastiques traditionnels.

« Une tonne de son de blé permet de fabriquer 10 000 pièces de vaisselle, et le coût de la matière première est 30 % inférieur à celui des balles de riz », souligne Dawid Wróblewski, chef de projet chez Biotrem. Il note que la large distribution du son de blé permet de fabriquer 10 000 pièces de vaisselle, et son coût est 30 % inférieur à celui des balles de riz », souligne Dawid Wróblewski, chef de projet chez Biotrem. Il note également que la large distribution du son de blé permet de fabriquer 10 000 pièces de vaisselle, et que son coût est 30 % inférieur à celui des balles de riz.producteurs de bléSes caractéristiques régionales et sa dégradation rapide en font l'alternative idéale à la vaisselle en plastique. Les experts du secteur prévoient que la région Asie-Pacifique deviendra le prochain moteur de croissance, et que l'augmentation des capacités de production dans les principaux pays producteurs de blé, tels que la Chine et l'Inde, contribuera à faire baisser les prix du marché.