A cikin zamanin da mutane ke ba da hankali ga cin abinci mai kyau, aikin tsafta na kayan tebur ya zama abin damuwa. Kwanan nan, tare da yin amfani da jerin sabbin fasahohin zamani,alkama na tushen teburwareya sami babban ci gaba ta fuskar tsafta, yana bawa masu amfani da zaɓin cin abinci mafi aminci da lafiya.

Kayan abinci na gargajiya, kamarkatako da filastik tableware, galibi suna fuskantar ƙalubalen tsafta yayin amfani. Kayan tebur na katako yana da wuyar sha ruwa da haɓakar ƙira, tare da gibin zama wuraren kiwo ga ƙwayoyin cuta. Kayan tebur mara kyau na filastik na iya sakin abubuwa masu cutarwa lokacin da aka fallasa su zuwa yanayin zafi ko kuma bayan amfani da dogon lokaci, kuma datti yana iya kasancewa cikin sauƙi a saman, wanda har yanzu yana iya ɗaukar ƙwayoyin cuta koda bayan tsaftacewa. Da bambanci,alkama na tushen teburwareAn riga an fifita shi don abokantakar muhalli da rashin daidaituwar halittu, kuma haɓakar aikin sa na tsafta yanzu yana ƙara jan hankali.

Kamfanin BioPak na Jamus ya sami nasarori masu ban mamaki a cikin bincike da haɓakaalkama bambaro tableware, kuma fasahar gyaran gyare-gyaren da ta ɓullo da ita za a iya ɗaukarta azaman ƙirar masana'antu. Wannan fasaha tana amfani da matsa lamba mai girman 600 MPa don damfara da siffata zaruruwan bambaro na alkama, wanda ke sa tsarin ciki na kayan tebur ɗin ya yi yawa. Gwaje-gwaje sun nuna cewa kayan abinci na alkama da aka samar ta amfani da wannan fasaha yana da santsin saman da aka inganta da fiye da 40% idan aka kwatanta da tsarin al'ada, kuma an rage yawan manne da ragowar abinci da kashi 60%, yana rage yiwuwar haɓakar ƙwayoyin cuta.

Thealkama zarenKayan tebur na kashe kwayoyin cuta da masana'antun Toray na Japan suka ƙaddamar suna nuna ƙirƙira a cikin haɗin kayan. Sun haɗu daidai gwargwado bambaro na alkama tare da ɓullo da kansa na nanoscale antibacterial yumbu barbashi, da kuma sanya tableware albarkatun kasa ta musamman narke kadi tsari. Wannan kayan ba wai kawai yana riƙe da halayen muhalli na kayan tebur na tushen alkama ba amma har ma yana samun tasirin maganin kashe ƙwayoyin cuta na dogon lokaci ta hanyar ci gaba da sakin ƙwayoyin yumbura na ƙwayoyin cuta. Bayanan gwaji sun nuna cewa ƙimar hana wannan kayan abinci akan Escherichia coli ya kasance sama da 95% na watanni 12 a jere.

Bugu da kari, kamfanin na Amurka Eco-Products ya gabatar da wani sabon maganin kashe kwayoyin cuta na shuka a cikin samar daalkama na tushen teburware. Wannan sinadari na kashe kwayoyin cuta da aka samo daga tsire-tsire na halitta irin su Rosemary da kirfa yana da tasiri mai mahimmanci na hana ƙwayoyin cuta kamar Staphylococcus aureus. Gwaje-gwajen cibiyoyi na ɓangare na uku sun nuna cewa kayan abinci na tushen alkama da aka haɗa tare da wannan wakili na rigakafin yana da tasirin kashe ƙwayoyin cuta mai dorewa 30% fiye da samfuran da aka haɗa tare da magungunan kashe ƙwayoyin cuta na ion na al'ada, kuma yana cika ka'idodin aminci na kayan tuntuɓar abinci.

Masana masana'antu sun bayyana cewa haɓaka aikin tsaftar kayan abinci na tushen alkama ba wai kawai biyan bukatun masu amfani da lafiya bane har ma yana haɓaka.fasahar fasahaa cikin kasuwar kayan abinci na kare muhalli. Tare da karuwar bincike da saka hannun jari na ci gaba daga kasashe daban-daban, ana sa ran kayayyakin abinci na alkama za su iya yin babban ci gaba ta fuskar tsafta da tsayin daka a nan gaba, wanda zai kawo sabon kuzari ga duniya.kasuwar teburi.