सतत विकास की वैश्विक लहर के तहत, खाद्य-ग्रेड पॉलीलैक्टिक एसिड(पीएलए) टेबलवेयरएक अजेय प्रवृत्ति के साथ खानपान उद्योग के हरित परिवर्तन की मुख्य शक्ति बन रही है, और वैश्विक बाजार में इसकी संभावनाएं उज्ज्वल हैं।

​

पर्यावरण संरक्षण वह प्रमुख कारक है जो खाद्य-ग्रेड पीएलए टेबलवेयर को वैश्विक बाजार में अलग पहचान दिलाता है। वैश्विक उपभोक्ताओं की पर्यावरण जागरूकता में निरंतर वृद्धि के साथ, लोग पारंपरिक खाद्य पदार्थों से होने वाले पर्यावरण प्रदूषण पर अधिक से अधिक ध्यान दे रहे हैं।प्लास्टिक के बर्तनसंयुक्त राष्ट्र पर्यावरण कार्यक्रम के आंकड़ों के अनुसार, हर साल लगभग 80 लाख टन प्लास्टिक कचरा समुद्र में प्रवाहित होता है। पीएलए टेबलवेयर कच्चे माल के रूप में मक्का और गन्ने जैसे नवीकरणीय पौधों का उपयोग करता है। औद्योगिक खाद वातावरण में, अपघटन दर केवल 6 महीनों में 90% से अधिक हो सकती है, और अंततः कार्बन डाइऑक्साइड और पानी में विघटित हो जाती है, जिससे प्लास्टिक प्रदूषण का संकट काफी हद तक कम हो जाता है। उदाहरण के लिए, 2022 बीजिंग शीतकालीन ओलंपिक के दौरान, इस आयोजन ने पूरी तरह से पीएलए टेबलवेयर को अपनाया, जिससे दुनिया को इसके बड़े पैमाने पर उपयोग की व्यवहार्यता का पता चला, जिसने कई लोगों का ध्यान आकर्षित किया और उनका अनुकरण किया।बड़े पैमाने पर कार्यक्रम आयोजकोंदुनिया भर में.

वैश्विक उपभोक्ताओं का विश्वास जीतने के लिए खाद्य-ग्रेड PLA टेबलवेयर के लिए सुरक्षा एक महत्वपूर्ण गारंटी है। इसे अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) और यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (EFSA) जैसे अंतरराष्ट्रीय आधिकारिक संगठनों द्वारा प्रमाणित किया गया है, जो यह सुनिश्चित करता है कि इसमें प्लास्टिसाइज़र और बिस्फेनॉल A जैसे हानिकारक पदार्थ नहीं हैं। इसके विपरीत, पारंपरिक मेलामाइन टेबलवेयर उच्च तापमान या विशिष्ट वातावरण में फॉर्मलाडेहाइड जैसे कार्सिनोजेन्स छोड़ सकते हैं, जबकि PLA टेबलवेयर का उत्कृष्ट प्रदर्शनखाद्य सुरक्षाइसने इसे दुनिया भर में घरों, स्कूलों और अस्पतालों जैसे अत्यधिक उच्च सुरक्षा आवश्यकताओं वाले स्थानों में व्यापक रूप से उपयोग किया है।

तकनीकी नवाचार से प्रेरित, खाद्य-ग्रेड का प्रदर्शनपीएलए टेबलवेयरइसे लगातार अनुकूलित किया गया है और इसके लागू परिदृश्यों का और विस्तार किया गया है। क्रिस्टलीकरण संशोधन के माध्यम से, इसका ताप विरूपण तापमान 56°C से 132°C तक काफ़ी बढ़ा दिया गया है; PBAT के साथ सम्मिश्रण के बाद, टूटने पर इसका बढ़ाव 100% से भी ज़्यादा हो गया है, जो जमे हुए खाद्य पैकेजिंग की ज़रूरतों को पूरा कर सकता है। इसके अलावा, इसकी कम तापमान प्रसंस्करण विशेषताएँ न केवल ऊर्जा खपत को 30% तक कम करती हैं, बल्कि इसे मौजूदा प्लास्टिक प्रसंस्करण उपकरणों के अनुकूल भी बनाया जा सकता है, जिसने दुनिया भर की कई खानपान कंपनियों और निर्माताओं को आकर्षित किया है। यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में, ज़्यादा से ज़्यादा फ़ास्ट फ़ूड चेन ने PLA लंच बॉक्स का इस्तेमाल शुरू कर दिया है; एशिया में, जापान के सुविधा स्टोर भी खाद्य पैकेजिंग के लिए PLA क्लिंग फ़िल्म का इस्तेमाल कर रहे हैं।​
नीतिगत स्तर पर, दुनिया भर के कई देशों ने खाद्य-ग्रेड पीएलए टेबलवेयर बाज़ार के विकास की सुरक्षा के लिए सक्रिय रूप से प्रासंगिक नीतियाँ लागू की हैं। चीन पीएलए निर्माताओं के लिए वैट वापसी नीति लागू करता है, और गैर-अपघटनीय उत्पादों में 30% की कमी की आवश्यकता रखता है।प्लास्टिक के बर्तन2025 के "प्लास्टिक प्रतिबंध" के माध्यम से टेकअवे क्षेत्र में; यूरोपीय संघ ने होराइज़न यूरोप योजना में 300 मिलियन यूरो का निवेश किया है, जो 2030 तक पीएलए कचरे की 100% क्लोज्ड-लूप रीसाइक्लिंग प्राप्त करने के लिए प्रतिबद्ध है; कैलिफ़ोर्निया और संयुक्त राज्य अमेरिका के अन्य क्षेत्रों ने भी पीएलए जैसी अपघटनीय सामग्रियों के उपयोग को प्रोत्साहित करने के लिए प्लास्टिक प्रतिबंध नियम जारी किए हैं। इन नीतियों के कार्यान्वयन ने खाद्य-ग्रेड पीएलए टेबलवेयर बाजार के तेजी से विस्तार को प्रभावी ढंग से बढ़ावा दिया है।

बाजार के आंकड़े सीधे तौर पर खाद्य-ग्रेड पीएलए टेबलवेयर की विशाल विकास क्षमता को दर्शाते हैं। चाइना रिसर्च एंड कंसल्टिंग की रिपोर्ट के अनुसार, वैश्विक बायोडिग्रेडेबल डिस्पोजेबल टेबलवेयर बाजार का आकार 2024 में 12.2 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक पहुँच गया है और 2034 तक इसके 18.6 बिलियन अमेरिकी डॉलर तक बढ़ने की उम्मीद है। उद्योग की अग्रणी कंपनी, हेंगक्सिन लाइफ, का 2024 में राजस्व 1.594 बिलियन युआन होगा, और 2025 की पहली तिमाही में शुद्ध लाभ में साल-दर-साल 79.79% की वृद्धि होगी। डिग्रेडेबल उत्पादों से इसका राजस्व 54% से अधिक है, जिसने पीएलए टेबलवेयर उद्योग की ओर वैश्विक पूंजी का ध्यान आकर्षित किया है।
व्यापक संभावनाओं के बावजूद, वैश्विक बाजार में खाद्य-ग्रेड पीएलए टेबलवेयर के विकास को अभी भी कुछ चुनौतियों का सामना करना पड़ रहा है, जैसे कि बिना संशोधित उत्पादों का अपर्याप्त ताप प्रतिरोध और तापमान से प्रभावित प्राकृतिक वातावरण में क्षरण। हालाँकि, वैश्विक वैज्ञानिक अनुसंधान बलों के निरंतर निवेश के साथ, इन समस्याओं में धीरे-धीरे सुधार हो रहा है। यह अनुमान लगाया जा सकता है कि पर्यावरण संरक्षण आवश्यकताओं, नीतिगत समर्थन और तकनीकी प्रगति से प्रेरित होकर, खाद्य-ग्रेड पीएलए टेबलवेयर वैश्विक बाजार में एक अधिक महत्वपूर्ण स्थान प्राप्त करेगा और खानपान उद्योग को एक नए युग में ले जाएगा।हरित पर्यावरण संरक्षण.