प्लास्टिक पर वैश्विक प्रतिबंध के बढ़ते प्रभाव के साथ, गेहूँ के चोकर और भूसे से बने पर्यावरण-अनुकूल टेबलवेयर अंतरराष्ट्रीय बाज़ार में तेज़ी से लोकप्रिय हो रहे हैं। Fact.MR के आंकड़ों के अनुसार, वैश्विकगेहूं के भूसे के बर्तनबाजार 2025 में 86.5 मिलियन डॉलर तक पहुंच गया और 2035 तक 347 मिलियन डॉलर से अधिक होने का अनुमान है, जो 14.9% की सीएजीआर का प्रतिनिधित्व करता है।

यूरोप इस तकनीक को अपनाने वाला पहला बाज़ार बन गया है। पोलिश ब्रांड बायोट्रेम,गेहूं का चोकरइसकी वार्षिक उत्पादन क्षमता 1.5 करोड़ पीस है और इसके उत्पाद जर्मनी, फ्रांस और यूके सहित 40 से ज़्यादा देशों में उपलब्ध हैं। डेनमार्क के स्टेला पोलारिस संगीत समारोह में, इसके खाने योग्य प्लेटों का रचनात्मक रूप से पिज़्ज़ा क्रस्ट के रूप में इस्तेमाल किया गया था और 30 दिनों में प्राकृतिक रूप से सड़ने की उनकी क्षमता की व्यापक रूप से प्रशंसा की गई थी। जर्मनी और फ्रांस के उच्च-स्तरीय रेस्टोरेंट भी इसे पिज्जा क्रस्ट के रूप में इस्तेमाल कर रहे हैं।पर्यावरण के अनुकूल लेबल, जो अपने भोजन के साथ मीठे और नमकीन व्यंजन परोसने जैसी अनूठी सेवाएं प्रदान करते हैं।

उत्तरी अमेरिकी बाजार भी इसके ठीक पीछे चल रहा है, जहां कई अमेरिकी राज्यों के रेस्तरां इस ओर रुख कर रहे हैं।गेहूं आधारित टेबलवेयरप्लास्टिक पर प्रतिबंध के कारण। चीन में डोंगयिंग माईवोडी जैसी कंपनियों के उत्पाद 28 देशों में निर्यात किए जाते हैं, एलएफजीबी जैसे अंतर्राष्ट्रीय प्रमाणन प्राप्त कर चुके हैं, और यूरोपीय और अमेरिकी चेन रेस्टोरेंट के आपूर्तिकर्ता बन गए हैं। ये टेबलवेयर 120 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान को सहन कर सकते हैं, 10 से ज़्यादा बार इस्तेमाल किए जा सकते हैं, और पारंपरिक प्लास्टिक के बराबर किफ़ायती भी हैं।

बायोट्रेम के परियोजना प्रबंधक डेविड रोब्लेव्स्की बताते हैं, "एक टन गेहूँ के चोकर से 10,000 टेबलवेयर बनाए जा सकते हैं, और कच्चे माल की लागत चावल की भूसी की तुलना में 30% कम है।" वे बताते हैं कि इसका व्यापक वितरणगेहूं उत्पादकक्षेत्रों में इसकी बढ़ती हुई उत्पादकता और इसका तेज़ी से क्षरण इसे प्लास्टिक के बर्तनों का सर्वोत्तम विकल्प बनाता है। उद्योग के जानकारों का अनुमान है कि एशिया-प्रशांत क्षेत्र अगला विकास इंजन बनेगा, और चीन तथा भारत जैसे प्रमुख गेहूँ उत्पादक देशों में उत्पादन क्षमता में वृद्धि से बाज़ार की कीमतें और भी कम होंगी।