Di era di mana orang-orang semakin memperhatikan pola makan sehat, kinerja higienis peralatan makan telah menjadi fokus perhatian. Baru-baru ini, dengan penerapan serangkaian teknologi inovatif,peralatan makan berbahan dasar gandumtelah mencapai terobosan besar dalam hal kebersihan, menawarkan konsumen pilihan bersantap yang lebih aman dan sehat.​

Peralatan makan tradisional, sepertiperalatan makan kayu dan plastik, seringkali menghadapi tantangan kebersihan saat digunakan. Peralatan makan kayu rentan menyerap air dan menumbuhkan jamur, dengan celah-celah yang menjadi tempat berkembang biaknya bakteri. Peralatan makan plastik berkualitas buruk dapat melepaskan zat berbahaya saat terkena suhu tinggi atau setelah penggunaan jangka panjang, dan kotoran mudah tertinggal di permukaan, yang mungkin masih menjadi tempat berkembang biaknya bakteri bahkan setelah dibersihkan. Sebaliknya,peralatan makan berbahan dasar gandumtelah disukai karena keramahan lingkungan dan biodegradabilitasnya, dan peningkatan kinerja higienisnya kini semakin menambah daya tariknya.​

Perusahaan BioPak Jerman telah membuat pencapaian luar biasa dalam penelitian dan pengembanganperalatan makan jerami gandum, dan teknologi cetak bertekanan ultra-tinggi yang dikembangkannya dapat dianggap sebagai model industri. Teknologi ini menggunakan tekanan hingga 600 MPa untuk memampatkan dan membentuk serat jerami gandum, sehingga struktur internal peralatan makan menjadi padat dan hampir tanpa sambungan. Pengujian menunjukkan bahwa peralatan makan berbahan dasar gandum yang diproduksi menggunakan teknologi ini memiliki kehalusan permukaan yang meningkat lebih dari 40% dibandingkan dengan proses tradisional, dan tingkat adhesi residu makanan berkurang hingga 60%, sehingga sangat mengurangi kemungkinan pertumbuhan bakteri.​

Ituserat gandumPeralatan makan antibakteri yang diluncurkan oleh Toray Industries Jepang menunjukkan inovasi dalam integrasi material. Mereka mencampur serat jerami gandum secara merata dengan partikel keramik antibakteri berskala nano yang dikembangkan secara independen, dan mengolah bahan baku peralatan makan melalui proses pemintalan leleh khusus. Material ini tidak hanya mempertahankan atribut lingkungan dari peralatan makan berbahan dasar gandum, tetapi juga mencapai efek antibakteri jangka panjang melalui pelepasan partikel keramik antibakteri secara berkelanjutan. Data eksperimen menunjukkan bahwa tingkat penghambatan peralatan makan ini terhadap Escherichia coli tetap di atas 95% selama 12 bulan berturut-turut.

Selain itu, perusahaan Amerika Eco-Products telah memperkenalkan agen antibakteri berbasis tanaman baru dalam produksiperalatan makan berbahan dasar gandumBahan antibakteri yang diekstrak dari tumbuhan alami seperti rosemary dan kayu manis ini memiliki efek penghambatan yang signifikan terhadap bakteri patogen seperti Staphylococcus aureus. Uji coba oleh lembaga pihak ketiga menunjukkan bahwa peralatan makan berbahan dasar gandum yang ditambahkan dengan agen antibakteri ini memiliki efek antibakteri yang bertahan 30% lebih lama dibandingkan produk yang ditambahkan dengan agen antibakteri ion perak tradisional, dan sepenuhnya memenuhi standar keamanan untuk bahan yang bersentuhan dengan makanan.

Para ahli industri menyatakan bahwa peningkatan kinerja higienis peralatan makan berbahan dasar gandum tidak hanya memenuhi keinginan konsumen akan kesehatan tetapi juga mendoronginovasi teknologidi pasar peralatan makan ramah lingkungan. Dengan meningkatnya investasi penelitian dan pengembangan dari berbagai negara, peralatan makan berbahan dasar gandum diperkirakan akan mencapai terobosan yang lebih besar dalam hal daya tahan higienis dan ketahanan suhu tinggi di masa mendatang, membawa vitalitas baru bagi industri global.pasar peralatan makan.