In un'epoca in cui le persone prestano sempre più attenzione a un'alimentazione sana, le prestazioni igieniche delle stoviglie sono diventate un punto focale di interesse. Recentemente, con l'applicazione di una serie di tecnologie innovative,stoviglie a base di granoha compiuto un'importante svolta in termini di igiene, offrendo ai consumatori un'opzione di ristorazione più sicura e sana.

Stoviglie tradizionali, comestoviglie in legno e plastica, spesso presenta problemi di igiene durante l'uso. Le stoviglie in legno tendono ad assorbire acqua e a sviluppare muffe, con fessure che diventano terreno fertile per i batteri. Le stoviglie in plastica di scarsa qualità possono rilasciare sostanze nocive se esposte ad alte temperature o dopo un uso prolungato, e lo sporco rimane facilmente sulla superficie, che può ospitare batteri anche dopo la pulizia. Al contrario,stoviglie a base di granoè già apprezzato per la sua ecocompatibilità e biodegradabilità, e il miglioramento delle sue prestazioni igieniche lo rende ancora più attraente.

L'azienda tedesca BioPak ha ottenuto risultati notevoli nella ricerca e nello sviluppo distoviglie in paglia di granoe la sua tecnologia di stampaggio ad altissima pressione sviluppata può essere considerata un modello industriale. Questa tecnologia utilizza una pressione fino a 600 MPa per comprimere e modellare le fibre di paglia di grano, rendendo la struttura interna delle stoviglie quasi omogenea. I test hanno dimostrato che le stoviglie a base di grano prodotte con questa tecnologia presentano una levigatezza superficiale migliorata di oltre il 40% rispetto ai processi tradizionali e il tasso di adesione dei residui di cibo è ridotto del 60%, riducendo notevolmente la possibilità di proliferazione batterica.

ILfibra di granoLe stoviglie antibatteriche lanciate dalla giapponese Toray Industries rappresentano un esempio di innovazione nell'integrazione dei materiali. Hanno miscelato uniformemente la fibra di paglia di grano con particelle ceramiche antibatteriche su scala nanometrica sviluppate in modo indipendente, e hanno prodotto le materie prime per le stoviglie attraverso uno speciale processo di filatura a fusione. Questo materiale non solo conserva le caratteristiche ambientali delle stoviglie a base di grano, ma ottiene anche effetti antibatterici a lungo termine attraverso il rilascio prolungato di particelle ceramiche antibatteriche. I dati sperimentali mostrano che il tasso di inibizione di queste stoviglie contro l'Escherichia coli rimane superiore al 95% per 12 mesi consecutivi.

Inoltre, l'azienda americana Eco-Products ha introdotto un nuovo agente antibatterico di origine vegetale nella produzione distoviglie a base di granoQuesto ingrediente antibatterico estratto da piante naturali come rosmarino e cannella ha un significativo effetto inibitorio sui batteri patogeni come lo Staphylococcus aureus. Test condotti da istituti terzi dimostrano che le stoviglie a base di grano addizionate con questo agente antibatterico hanno un effetto antibatterico che dura il 30% in più rispetto ai prodotti addizionati con i tradizionali agenti antibatterici agli ioni d'argento e soddisfano pienamente gli standard di sicurezza per i materiali a contatto con gli alimenti.

Gli esperti del settore hanno affermato che il miglioramento delle prestazioni igieniche delle stoviglie a base di grano non solo soddisfa la ricerca della salute dei consumatori, ma promuove ancheinnovazione tecnologicanel mercato delle stoviglie per la protezione ambientale. Con l'aumento degli investimenti in ricerca e sviluppo da parte di vari paesi, si prevede che le stoviglie a base di grano faranno progressi maggiori in termini di durata igienica e resistenza alle alte temperature in futuro, portando nuova vitalità al mercato globale.mercato delle stoviglie.