על רקע עלייה במודעות הסביבתית העולמית,כלי שולחן במבוק, הודות לעמידותו הטבעית וליכולת ההתכלות הביולוגית שלו, הופך בהדרגה לחלק בלתי נפרד מדי יום בבתים ובמסעדות ברחבי העולם, והוא מהווה אלטרנטיבה פופולרית לכלי שולחן מפלסטיק וקרמיקה.

מיהו יאמאדה, עקרת בית בטוקיו, יפן, החליפה לחלוטין אתכלי שולחן ביתייםעם במבוק.צלחות במבוקקלים ועמידים, בטוחים לילדים, מתייבשים במהירות לאחר ניקוי, ובטוחים לשימוש במיקרוגל, מה שהופך אותם לנוחים לחימום חלב וקופסאות אוכל לארוחת בוקר." היא הסבירה שהמרקם הטבעי של כלי שולחן מבמבוק מוסיף אסתטיקה כפרית לשולחן, וחברים שואלים לעתים קרובות היכן לקנות אותם כשהם מבקרים. נתוני סופרמרקטים מקומיים מראים שמכירות כלי שולחן ביתיים מבמבוק עלו ב-72% משנה לשנה השנה, כאשר כלי שולחן לילדיםקערת במבוקומזלגות מתמקמים היטב בראש טבלאות מכירות כלי האוכל.

מספר מסעדות פופולריות בסן פרנסיסקו, ארה"ב, שילבו גם כלי שולחן מבמבוק בפעילותן היומיומית.קערה ירוקה", מסעדה המתמחה בארוחות קלות, משתמשת בבמבוק לכל דבר, החל מקערות סלט וצלחות חטיפים ועד מיכלי טייק אווי. מארק, מנהל המסעדה, הסביר, "הלקוחות מעריכים מאוד את המחויבות הסביבתית שלנו. רבים מגיעים במיוחד למסעדה שלנו פשוט בגלל שאנחנו משתמשים בכלי שולחן מבמבוק." בחירה זו לא רק מפחיתה את השימוש בכלי שולחן מפלסטיק, אלא גם חוסכת כ-30% מעלות רכישת כלי האוכל החודשית, ומשיגה מצב של win-win עבור שניהם.הגנת הסביבהורווחיות.

כלי שולחן מבמבוק הפכו למאפיין קבוע של אירועים קהילתיים בסידני, אוסטרליה. בשווקי סוף שבוע ובפיקניקים בחוץ, מתנדבים מספקים כלי שולחן מבמבוק בחינם לשימוש התושבים, אשר נאספים, מנוקים וממוחזרים לאחר האירוע. "השימוש בכלי שולחן מבמבוק לפיקניק מבטל את הצורך לדאוג לגבי פסולת פלסטיק שמזהמת את הסביבה ואת הצורך לשאת כלי שולחן קרמיים כבדים, מה שהופך אותם למושלמים לאירועים בחוץ", אמרה לוסי, משתתפת.

כיום, כלי שולחן מבמבוק, על צורותיהם המגוונות ותכונותיהם המעשיות, הופכים למניע מרכזי שלצריכה ירוקה.