環境意識が高まるにつれ、従来の使い捨てプラスチック食器に代わる製品の需要は高まり続けています。PLA（ポリ乳酸）生分解性食器トウモロコシやデンプンなどの再生可能な資源から作られるこの食品は、最近レストランやテイクアウトで人気が高まり、グリーン消費者市場の新たな明るい材料となっている。

記者がいくつかのレストラン企業を訪問したところ、大手チェーンブランドはすでにPLA食器ナユキズティーのサステナビリティ責任者は、2021年以降、ストロー、カトラリーバッグなどの素材を環境に優しい素材に完全に移行したことを明らかにした。同ブランドは年間3,000万セット以上のPLA食器を使用しており、環境に優しいストローへの切り替えにより、2021年だけで非分解性プラスチックの使用量を350トン削減した。「PLA食器への切り替え後、テイクアウト注文における『環境に優しい包装』に関する肯定的なレビューの割合は22%に増加し、15ポイント増加しました。」

生産面では、PLA食器産業は政策と市場の両方の力によって牽引されています。今年、貴州省、北京市などの都市では、強化された「プラスチック制限中国の「プラスチック製食器の削減に関する法律」は、2025年末までに地級市以上の都市における食品およびテイクアウト部門における非分解性食器の消費量を30%削減することを明示的に要求している。こうした好条件を受けて、恒鑫生活文化有限公司などの企業は生産拡大を加速させている。海南島の生産拠点ではPLA食器生産ラインを3本増設し、総生産能力を年間2万6000トンに増強し、年間約6億～8億枚の食器を生産できる。タイ工場も4月に初出荷を完了した。関税優遇措置を活用し、同社の製品は米国のファストフードや航空会社に投入されている。食器市場、粗利益率は31％を超えています。

しかし、一部の消費者は依然としてPLA製食器の使い勝手に懸念を抱いている。金発科技のバイオマテリアル研究開発ディレクターは、「当社が量産するPLA製食器は120℃までの耐熱性を備え、第三者機関による試験では高温の油や熱湯の注入にも耐えられることが示されています。また、自然土壌では6ヶ月以内に90%以上が分解し、最終的には二酸化炭素と水に分解されるため、環境に残留物は残りません」と説明している。業界関係者は、技術の成熟とコスト削減の恩恵を受け、国内PLA市場は2025年には180万トンを超え、市場規模は500億人民元近くに達すると予測している。食器部門はこのうち40%を占め、使い捨て食器業界のプラスチックへの移行を加速させるだろう。グリーン製品.