ज्या काळात लोक निरोगी खाण्याकडे अधिक लक्ष देत आहेत, त्या काळात टेबलवेअरची स्वच्छताविषयक कामगिरी हा चिंतेचा केंद्रबिंदू बनला आहे. अलिकडेच, नाविन्यपूर्ण तंत्रज्ञानाच्या मालिकेच्या वापरासह,गव्हापासून बनवलेले टेबलवेअरस्वच्छतेच्या बाबतीत एक मोठे यश मिळवले आहे, ज्यामुळे ग्राहकांना एक सुरक्षित आणि आरोग्यदायी जेवणाचा पर्याय उपलब्ध झाला आहे.

पारंपारिक टेबलवेअर, जसे कीलाकडी आणि प्लास्टिकचे टेबलवेअरवापरताना अनेकदा स्वच्छतेच्या समस्यांना तोंड द्यावे लागते. लाकडी टेबलवेअरमध्ये पाणी शोषून घेण्याची आणि बुरशी निर्माण होण्याची शक्यता असते, ज्यामुळे भेगा बॅक्टेरियासाठी प्रजनन स्थळ बनतात. उच्च तापमानाच्या संपर्कात आल्यावर किंवा दीर्घकाळ वापरल्यानंतर खराब दर्जाचे प्लास्टिक टेबलवेअर हानिकारक पदार्थ सोडू शकतात आणि पृष्ठभागावर घाण सहजपणे राहते, ज्यामुळे साफसफाई केल्यानंतरही बॅक्टेरिया राहू शकतात. याउलट,गव्हापासून बनवलेले टेबलवेअरपर्यावरणपूरकता आणि जैवविघटनशीलतेसाठी आधीच पसंती मिळाली आहे आणि आता त्याच्या स्वच्छतेच्या कामगिरीतील सुधारणा आणखी आकर्षक बनवते.

जर्मनीच्या बायोपॅक कंपनीने संशोधन आणि विकासात उल्लेखनीय कामगिरी केली आहेगव्हाच्या पेंढ्यापासून बनवलेले टेबलवेअर, आणि त्याच्या विकसित अल्ट्रा-हाय प्रेशर मोल्डिंग तंत्रज्ञानाला उद्योग मॉडेल म्हणून ओळखले जाऊ शकते. हे तंत्रज्ञान गव्हाच्या पेंढ्याचे तंतू संकुचित करण्यासाठी आणि आकार देण्यासाठी 600 MPa पर्यंतच्या उच्च दाबाचा वापर करते, ज्यामुळे टेबलवेअरची अंतर्गत रचना जवळजवळ अखंडपणे दाट होते. चाचण्यांमधून असे दिसून आले आहे की या तंत्रज्ञानाचा वापर करून तयार केलेल्या गहू-आधारित टेबलवेअरची पृष्ठभागाची गुळगुळीतता पारंपारिक प्रक्रियेच्या तुलनेत 40% पेक्षा जास्त सुधारली आहे आणि अन्न अवशेषांचे आसंजन दर 60% ने कमी झाले आहे, ज्यामुळे बॅक्टेरियाच्या वाढीची शक्यता मोठ्या प्रमाणात कमी होते.

दगव्हाचे फायबरजपानच्या टोरे इंडस्ट्रीजने लाँच केलेल्या अँटीबॅक्टेरियल टेबलवेअरमध्ये मटेरियल इंटिग्रेशनमधील नाविन्यपूर्णता दिसून येते. त्यांनी स्वतंत्रपणे विकसित केलेल्या नॅनोस्केल अँटीबॅक्टेरियल सिरेमिक कणांमध्ये गव्हाच्या पेंढ्याचे फायबर समान रीतीने मिसळले आणि विशेष वितळलेल्या स्पिनिंग प्रक्रियेद्वारे टेबलवेअर कच्चा माल बनवला. हे मटेरियल केवळ गहू-आधारित टेबलवेअरचे पर्यावरणीय गुणधर्म टिकवून ठेवत नाही तर अँटीबॅक्टेरियल सिरेमिक कणांच्या सतत प्रकाशनाद्वारे दीर्घकालीन अँटीबॅक्टेरियल प्रभाव देखील प्राप्त करते. प्रायोगिक डेटा दर्शवितो की एस्चेरिचिया कोलाई विरुद्ध या टेबलवेअरचा प्रतिबंध दर सलग १२ महिने ९५% पेक्षा जास्त राहतो.

याव्यतिरिक्त, अमेरिकन कंपनी इको-प्रॉडक्ट्सने उत्पादनात एक नवीन वनस्पती-आधारित अँटीबॅक्टेरियल एजंट सादर केला आहेगव्हापासून बनवलेले टेबलवेअर. रोझमेरी आणि दालचिनीसारख्या नैसर्गिक वनस्पतींपासून काढलेल्या या बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ घटकाचा स्टॅफिलोकोकस ऑरियस सारख्या रोगजनक जीवाणूंवर लक्षणीय प्रतिबंधात्मक प्रभाव पडतो. तृतीय-पक्ष संस्थांनी केलेल्या चाचण्यांवरून असे दिसून आले आहे की या बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थासह जोडलेल्या गहू-आधारित टेबलवेअरमध्ये पारंपारिक चांदीच्या आयन बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ असलेल्या उत्पादनांपेक्षा 30% जास्त काळ टिकणारा बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ प्रभाव असतो आणि ते अन्न संपर्क सामग्रीसाठी सुरक्षा मानके पूर्णपणे पूर्ण करते.

उद्योग तज्ञांनी सांगितले की गहू-आधारित टेबलवेअरच्या स्वच्छताविषयक कामगिरीतील सुधारणा केवळ ग्राहकांच्या आरोग्याच्या शोधांनाच पूर्ण करत नाही तर प्रोत्साहन देतेतांत्रिक नवोपक्रमपर्यावरण संरक्षण टेबलवेअर बाजारात. विविध देशांकडून संशोधन आणि विकास गुंतवणुकीत वाढ झाल्यामुळे, गव्हापासून बनवलेल्या टेबलवेअर भविष्यात स्वच्छता टिकाऊपणा आणि उच्च-तापमान प्रतिकारशक्तीच्या बाबतीत मोठ्या प्रमाणात प्रगती करतील अशी अपेक्षा आहे, ज्यामुळे जागतिक स्तरावर नवीन चैतन्य येईल.टेबलवेअर मार्केट.