Vào thời điểm màmôi trường toàn cầuNhận thức về vấn đề ô nhiễm nhựa đang ngày càng được nâng cao và cuộc khủng hoảng ô nhiễm nhựa ngày càng nghiêm trọng, đồ dùng ăn uống làm từ vật liệu phân hủy sinh học đã trở thành trọng tâm của ngành. Trong số đó, đồ dùng ăn uống PLA (axit polylactic) đang trải qua quá trình phát triển nhanh chóng nhờ những ưu điểm độc đáo. Sự gia tăng củaBộ đồ ăn PLAkhông phải là ngẫu nhiên mà là kết quả của nhiều yếu tố.

Chính sách và quy định bảo vệ môi trường: ràng buộc chặt chẽ và hướng dẫn rõ ràng
Trong những năm gần đây, các chính phủ đã ban hành các chính sách bảo vệ môi trường nghiêm ngặt nhằm hạn chế sự lây lan của ô nhiễm nhựa. Là một trong những thị trường tiêu dùng lớn nhất thế giới, Trung Quốc đã triển khai mạnh mẽ một loạt chính sách bảo vệ môi trường kể từ khi mục tiêu "carbon kép" được đề xuất. "Ý kiến ​​về việc tăng cường hơn nữa kiểm soát ô nhiễm nhựa" quy định rõ ràng rằng đến năm 2025, việc sử dụng đồ dùng bằng nhựa không phân hủy trong lĩnh vực đồ ăn mang về tại các thành phố cấp tỉnh trở lên phải giảm 30%. Chính sách này giống như một chiếc dùi cui, chỉ đường cho ngành dịch vụ ăn uống, thúc đẩy một lượng lớn các công ty chuyển hướng sang đồ dùng bằng nhựa PLA phân hủy được. Liên minh Châu Âu cũng không chịu thua kém. "Chỉ thị về Nhựa dùng một lần" của họ yêu cầu đến năm 2025, tất cả đồ dùng bằng nhựa dùng một lần phải sử dụng ít nhất 50% vật liệu tái chế hoặc vật liệu phân hủy được. Vật liệu PLA có khả năng phân hủy sinh học tốt và đã trở thành một lựa chọn quan trọng cho các nhà sản xuất đồ dùng bằng nhựa tại thị trường EU. Những chính sách và quy định này không chỉ hạn chế việc sử dụng đồ dùng bằng nhựa truyền thống mà còn tạo ra không gian chính sách rộng rãi cho sự phát triển của đồ dùng bằng nhựa PLA, trở thành động lực mạnh mẽ thúc đẩy sự phát triển của nó.
Nhu cầu thị trường: sức hút kép của việc nâng cấp tiêu dùng và khái niệm bảo vệ môi trường
Sự thức tỉnh về môi trường của người tiêu dùng là một yếu tố then chốt trong sự tăng trưởng nhu cầu thị trường đối với bộ đồ ăn bằng nhựa PLA. Với sự tiện lợi của việc phổ biến thông tin, nhận thức của người tiêu dùng về tác hại của ô nhiễm nhựa ngày càng sâu sắc và họ có xu hướng lựa chọn các sản phẩm thân thiện với môi trường trong cuộc sống hàng ngày. Đặc biệt, thế hệ người tiêu dùng trẻ tuổi, chẳng hạn như Thế hệ Z, có sự chấp nhận và theo đuổi cao đối với các sản phẩm xanh và thân thiện với môi trường, và sẵn sàng trả một khoản phí bảo hiểm nhất định cho việc sử dụng bộ đồ ăn thân thiện với môi trường. Ngành công nghiệp đồ ăn mang đi bùng nổ cũng mang lại cơ hội thị trường khổng lồ cho bộ đồ ăn bằng nhựa PLA. Lấy Trung Quốc làm ví dụ, theo dữ liệu do iResearch Consulting công bố, quy mô thị trường đồ ăn mang đi của Trung Quốc đã vượt quá 1,8 nghìn tỷ nhân dân tệ vào năm 2024, tăng 18,5% so với cùng kỳ năm trước. Dự kiến ​​sẽ vượt quá 3 nghìn tỷ nhân dân tệ vào năm 2030, với tốc độ tăng trưởng kép trung bình hàng năm hơn 12%. Khối lượng đơn đặt hàng đồ ăn mang đi khổng lồ đồng nghĩa với nhu cầu rất lớn đối với bộ đồ ăn. Bộ đồ ăn bằng nhựa truyền thống đang dần bị thị trường từ bỏ do áp lực về môi trường. Bộ đồ ăn PLA đã trở thành sản phẩm được ưa chuộng mới trong ngành công nghiệp đồ ăn mang đi nhờ đặc tính phân hủy sinh học. Đồng thời, việc ứng dụng bộ đồ ăn PLA cũng đóng vai trò minh chứng tốt trong các sự kiện và hoạt động quy mô lớn. Thế vận hội Mùa đông Bắc Kinh 2022 đã được áp dụng hoàn toàn.Hộp đựng cơm trưa PLA, dao và nĩa, v.v., sử dụng đặc tính phân hủy của chúng để giảm lượng khí thải carbon của sự kiện, cho thấy những ưu điểm của đồ dùng trên bàn ăn bằng PLA với thế giới và kích thích hơn nữa nhu cầu của thị trường đối với đồ dùng trên bàn ăn bằng PLA.
Hiệu suất vật liệu và đổi mới công nghệ: vượt qua khó khăn và nâng cao khả năng cạnh tranh
Bản thân vật liệu PLA sở hữu nhiều đặc tính ưu việt, đặt nền móng cho ứng dụng trong lĩnh vực đồ dùng trên bàn ăn. PLA được làm từ các loại cây trồng như ngô và sắn thông qua quá trình lên men và trùng hợp. Sau khi thải bỏ, nó có thể phân hủy hoàn toàn thành carbon dioxide và nước trong điều kiện ủ công nghiệp trong vòng 6 tháng mà không tạo ra vi nhựa hay các chất độc hại. Hơn nữa, đặc tính polymer axit của nó có tỷ lệ kháng khuẩn lên đến 95% đối với các vi khuẩn phổ biến như Escherichia coli. Đồng thời, nó không chứa các thành phần độc hại như bisphenol A và chất hóa dẻo, đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn tiếp xúc với thực phẩm và đã đạt các chứng nhận quốc tế như FDA. Tuy nhiên, vật liệu PLA có những hạn chế về khả năng chịu nhiệt (thường là -10℃~80℃), độ cứng và khả năng chống nước, hạn chế khả năng ứng dụng rộng rãi của chúng. Để vượt qua những hạn chế này, các nhà nghiên cứu và doanh nghiệp đã tăng cường đầu tư vào R&D. Về mặt tối ưu hóa quy trình, việc kiểm soát chính xác độ kết tinh, chẳng hạn như điều chỉnh tốc độ làm mát và xử lý ủ, có thể giảm các vị trí hoạt động phân hủy và cải thiện chất lượng sản phẩm. Đổi mới công nghệ không chỉ cải thiện hiệu suất của bộ đồ ăn bằng PLA mà còn giảm chi phí sản xuất. Với sự hoàn thiện liên tục của công nghệ sản xuất, hiệu ứng quy mô dần xuất hiện, giá hạt PLA giảm dần từ 32.000 nhân dân tệ/tấn năm 2020 xuống còn 18.000 nhân dân tệ/tấn dự kiến ​​vào năm 2025, giúp bộ đồ ăn bằng PLA có giá cạnh tranh hơn và tiếp tục thúc đẩy sự phổ biến trên thị trường.

Phát triển chuỗi công nghiệp theo hướng hợp tác: liên kết thượng nguồn và hạ nguồn để đảm bảo cung ứng
Sự phát triển của đồ dùng nhà bếp PLA không thể tách rời khỏi nỗ lực hợp tác giữa thượng nguồn và hạ nguồn của chuỗi công nghiệp. Về phía cung ứng nguyên liệu thô thượng nguồn, với sự tăng trưởng của nhu cầu thị trường, ngày càng nhiều công ty tham gia vào việc sản xuất nguyên liệu thô PLA. Ví dụ, dự án PLA 200.000 tấn do các công ty trong nước như Wanhua Chemical và Jindan Technology lên kế hoạch, dự kiến ​​sẽ đi vào sản xuất vào năm 2026, điều này sẽ giảm hiệu quả sự phụ thuộc của đất nước vào hạt PLA nhập khẩu và đảm bảo nguồn cung nguyên liệu thô ổn định. Trong liên kết sản xuất trung nguồn, các công ty tiếp tục giới thiệu thiết bị và công nghệ tiên tiến để nâng cao hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm. Một số công ty hàng đầu đã triển khai các cơ sở sản xuất ở nước ngoài, chẳng hạn như Yutong Technology, công ty đã biến Đông Nam Á thành khu vực trọng điểm về bố trí năng lực sản xuất, chiếm 45% tổng năng lực sản xuất, nhằm ứng phó với áp lực từ các chính sách bảo vệ môi trường trong nước và chi phí tăng cao. Đồng thời, thông qua việc tích hợp theo chiều dọc nguồn cung nguyên liệu, các dây chuyền sản xuất PLA tự cải tiến đã được xây dựng và duy trì biên lợi nhuận gộp cao. Các kênh hạ nguồn cũng đang tích cực hợp tác. Meituan và Ele.me, hai nền tảng cung cấp dịch vụ ăn uống mang về, đã bắt buộc các nhà bán lẻ mới phải sử dụng bao bì phân hủy sinh học từ năm 2025. Tỷ lệ mua sắm đồ dùng ăn uống phân hủy sinh học của các thương hiệu cung cấp dịch vụ ăn uống chuỗi đã tăng từ 28% năm 2023 lên 63% năm 2025, thúc đẩy việc ứng dụng rộng rãi đồ dùng ăn uống PLA trên thị trường thiết bị đầu cuối. Sự hợp tác chặt chẽ giữa đầu vào và đầu ra của chuỗi công nghiệp đã hình thành một vòng tuần hoàn khép kín, mang lại sự đảm bảo vững chắc cho sự phát triển bền vững của PLA.