Với lệnh cấm nhựa toàn cầu ngày càng nghiêm ngặt, đồ dùng ăn uống thân thiện với môi trường làm từ cám lúa mì và rơm đang nhanh chóng được ưa chuộng trên thị trường quốc tế. Theo dữ liệu của Fact.MR, thị trường toàn cầubộ đồ ăn bằng rơm lúa mìthị trường đạt 86,5 triệu đô la vào năm 2025 và dự kiến ​​sẽ vượt quá 347 triệu đô la vào năm 2035, tương ứng với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 14,9%.

Châu Âu đã trở thành thị trường đầu tiên áp dụng công nghệ này. Thương hiệu Biotrem của Ba Lan, sử dụngcám lúa mìVới nguyên liệu thô, công suất sản xuất hàng năm đạt 15 triệu chiếc, và sản phẩm của công ty đã có mặt tại hơn 40 quốc gia, bao gồm Đức, Pháp và Anh. Tại lễ hội âm nhạc Stella Polaris ở Đan Mạch, những chiếc đĩa ăn được của công ty đã được sử dụng một cách sáng tạo làm đế bánh pizza, và khả năng phân hủy tự nhiên trong 30 ngày của chúng đã được ca ngợi rộng rãi. Các nhà hàng cao cấp ở Đức và Pháp thậm chí còn sử dụng nó như mộtnhãn thân thiện với môi trường, cung cấp các dịch vụ độc đáo như kết hợp đồ ăn ngọt và mặn với bữa ăn của họ.

Thị trường Bắc Mỹ đang theo sát phía sau, với các nhà hàng ở một số tiểu bang của Hoa Kỳ chuyển sangđồ dùng trên bàn ăn làm từ lúa mìDo lệnh cấm nhựa. Sản phẩm từ các công ty như Dongying Maiwodi ở Trung Quốc được xuất khẩu sang 28 quốc gia, đạt chứng nhận quốc tế như LFGB và đã trở thành nhà cung cấp cho các chuỗi nhà hàng châu Âu và Mỹ. Những bộ đồ ăn này có thể chịu được nhiệt độ lên đến 120℃, có thể tái sử dụng hơn 10 lần và mang lại hiệu quả kinh tế tương đương với nhựa truyền thống.

“Một tấn cám lúa mì có thể làm ra 10.000 bộ đồ ăn, và chi phí nguyên liệu thô thấp hơn 30% so với trấu”, Dawid Wróblewski, quản lý dự án tại Biotrem, chỉ ra. Ông lưu ý rằng việc phân phối rộng rãisản xuất lúa mìCác khu vực và sự phân hủy nhanh chóng của nó khiến nó trở thành lựa chọn thay thế tối ưu cho đồ dùng bằng nhựa. Những người trong ngành dự đoán rằng khu vực Châu Á - Thái Bình Dương sẽ trở thành động lực tăng trưởng tiếp theo, và năng lực sản xuất tăng lên ở các nước sản xuất lúa mì lớn như Trung Quốc và Ấn Độ sẽ tiếp tục đẩy giá thị trường xuống thấp hơn nữa.