সম্প্রতি,পিএলএ(পলিল্যাকটিক অ্যাসিড) জৈব-অবচনযোগ্য টেবিলওয়্যার ক্যাটারিং শিল্পে এক বিরাট উত্থান ঘটিয়েছে, ঐতিহ্যবাহী প্লাস্টিকের টেবিলওয়্যারকে প্রতিস্থাপন করেছে, এর অসাধারণ সুবিধা যেমন সবুজ, পরিবেশ বান্ধব, নিরাপদ এবং অ-বিষাক্ত হওয়ার কারণে। এটি "প্লাস্টিক সীমাবদ্ধতা আদেশ" বাস্তবায়ন এবং কম কার্বন-উন্নয়ন অনুশীলনের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ বাহন হয়ে উঠেছে।

পিএলএ টেবিলওয়্যারকাঁচামাল হিসেবে ভুট্টা এবং আলুর মতো নবায়নযোগ্য উদ্ভিদের স্টার্চ ব্যবহার করে, উৎসে পেট্রোলিয়াম সম্পদের উপর নির্ভরতা দূর করে এবং সম্পদ পুনর্ব্যবহারযোগ্য করে তোলে। এর মূল সুবিধা হলো এরপ্রাকৃতিক জৈব অবক্ষয়; কম্পোস্টিং পরিস্থিতিতে, এটি 6-12 মাসের মধ্যে সম্পূর্ণরূপে কার্বন ডাই অক্সাইড এবং জলে পচে যেতে পারে, ঐতিহ্যবাহী প্লাস্টিকের কারণে সৃষ্ট "সাদা দূষণ" এড়াতে এবং মাটি এবং সামুদ্রিক বাস্তুতন্ত্রের উপর কার্যকরভাবে চাপ কমাতে পারে।

নিরাপত্তার দিক থেকে, PLA টেবিলওয়্যার খাদ্য-গ্রেড সুরক্ষা সার্টিফিকেশন পাস করেছে। উৎপাদন প্রক্রিয়ায় প্লাস্টিকাইজার এবং স্টেবিলাইজারের মতো ক্ষতিকারক রাসায়নিক যোগ করার প্রয়োজন হয় না। উচ্চ তাপমাত্রায় ব্যবহার করার সময় এটি বিসফেনল A এর মতো বিষাক্ত উপাদান নির্গত করে না, যা খাদ্যের সংস্পর্শে আসার সময় ভোক্তাদের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করে, এটিকে উচ্চ-ফ্রিকোয়েন্সি ব্যবহারের পরিস্থিতিতে বিশেষভাবে উপযুক্ত করে তোলে যেমনটেকআউটএবংফাস্ট ফুড। ইতিমধ্যে, পিএলএ টেবিলওয়্যার তাপ প্রতিরোধের ক্ষেত্রে সাফল্য অর্জন করেছে এবংভার বহন ক্ষমতা-১০℃ থেকে ১০০℃ তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। এর কঠোরতা এবং দৃঢ়তা ঐতিহ্যবাহী প্লাস্টিকের টেবিলওয়্যারের সাথে তুলনীয়, যা দৈনন্দিন খাবার তৈরি এবং পরিবহনের চাহিদা পূরণ করে। উৎপাদন প্রযুক্তির আপগ্রেডের সাথে, এর খরচ ধীরে ধীরে হ্রাস পেয়েছে এবং এটি এখন চেইন রেস্তোরাঁ, দুধ চা দোকান, ক্যান্টিন এবং সুপারমার্কেটে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

শিল্পের অভ্যন্তরীণ ব্যক্তিরা বলছেন যে পিএলএ টেবিলওয়্যারের প্রচার এবং প্রয়োগ কেবল এর সাথেই সামঞ্জস্যপূর্ণ নয়পরিবেশ সুরক্ষানীতিমালা কিন্তু গ্রাহকদের স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার সাধনাকেও পূরণ করে। নীতি সমর্থন এবং উভয় দ্বারা চালিতপ্রযুক্তিগত উদ্ভাবন, এটি ক্যাটারিং প্যাকেজিং শিল্পে মূলধারার পছন্দ হয়ে উঠবে, যা সবুজ উন্নয়নে ক্রমাগত গতি সঞ্চার করবে।