সম্প্রতি, QYResearch-এর মতো একাধিক প্রামাণিক প্রতিষ্ঠান তথ্য প্রকাশ করেছে যেবিশ্বব্যাপী পরিবেশ বান্ধব খাবার থালাবাসনবাজার একটি স্থিতিশীল প্রবৃদ্ধির ধারা বজায় রাখছে। বিশ্বব্যাপী পরিবেশবান্ধব ডিসপোজেবল টেবিলওয়্যার বাজারের আকার ২০২৪ সালে ১০.৫২ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে এবং ২০৩১ সালে ১৪.১৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাবে বলে আশা করা হচ্ছে, ২০২৫ থেকে ২০৩১ সাল পর্যন্ত চক্রবৃদ্ধি বার্ষিক বৃদ্ধির হার ৪.৩%।

নীতি-চালিত বাজার বৃদ্ধির মূল চালিকাশক্তি হয়ে উঠেছে। ইইউর ডিসপোজেবল প্লাস্টিকের উপর নিষেধাজ্ঞা সম্পূর্ণরূপে কার্যকর হয়েছে, চীনের "দ্বৈত কার্বন"লক্ষ্যটি অনুপ্রবেশের হারকে উন্নীত করেছে"জৈব-অবচনযোগ্য উপকরণ৩৫% পর্যন্ত, এবং অনেক দেশ ঐতিহ্যবাহী প্লাস্টিক প্রতিস্থাপনের প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করার জন্য পরিবেশগত নীতিমালা তীব্রভাবে চালু করেছে। প্রযুক্তিগত উদ্ভাবন ব্যয়ের বাধা অতিক্রম করেছে। পরিবেশ বান্ধব টেবিলওয়্যারের দামগমের খড়২০২০ সালের তুলনায় ৫২% কমেছে। বাঁশের টেবিলওয়্যারের উচ্চ-তাপমাত্রায় চাপ এবং আকৃতির প্রযুক্তি বৃহৎ পরিসরে উৎপাদন অর্জন করেছে এবং ঐতিহ্যবাহী প্রক্রিয়ার তুলনায় উৎপাদন দক্ষতা ৩০% বৃদ্ধি পেয়েছে।

বাজারটি উল্লেখযোগ্য আঞ্চলিক বৈশিষ্ট্য উপস্থাপন করে: চীন বিশ্বব্যাপী বাজারের ৪০% এরও বেশি অবদান রাখে, যেখানে ইয়াংজি নদী বদ্বীপ এবং পার্ল নদী বদ্বীপ অঞ্চলগুলি প্রচুর কৃষি সম্পদ এবং বাঁশের মজুদের উপর নির্ভর করে একটিগমের থালাবাসনএবংবাঁশের তৈরি খাবারের পাত্র৭.৫ মিলিয়ন টনেরও বেশি বার্ষিক উৎপাদন ক্ষমতা সম্পন্ন শিল্প গোষ্ঠী; ইউরোপীয় এবং আমেরিকান বাজারগুলি বাঁশের টেবিলওয়্যারের উচ্চমানের নকশা এবং ব্র্যান্ডেড পরিচালনার উপর মনোনিবেশ করে, অন্যদিকে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া বাঁশের টেবিলওয়্যারের কাঁচামাল এবং প্রাথমিক প্রক্রিয়াকরণের সরবরাহ শৃঙ্খলে একটি নতুন কেন্দ্র হয়ে উঠেছে, বাঁশ চাষে এর সুবিধার উপর নির্ভর করে। প্রয়োগের ক্ষেত্রে, খাদ্য সরবরাহ ক্ষেত্রে গমের টেবিলওয়্যারের ব্যবহারের হার ৫৮%, যেখানে বাঁশের টেবিলওয়্যার টেক্সচার এবং স্থায়িত্বের সুবিধার কারণে বিমান, উচ্চমানের ক্যাটারিং এবং ক্যাম্পাস ক্যান্টিনে দ্রুত তার অনুপ্রবেশের হার বৃদ্ধি করেছে।

জলবায়ু দ্বারা প্রভাবিত গমের খড়ের কাঁচামালের দামের ওঠানামা এবং গত দুই বছরে উচ্চমানের বাঁশের ক্রয় খরচে ৩৮% বৃদ্ধির মতো চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হওয়া সত্ত্বেও, ৬৭% ভোক্তা গমের টেবিলওয়্যার এবং বাঁশের টেবিলওয়্যারের জন্য ১৫% -২০% প্রিমিয়াম দিতে ইচ্ছুক এবং মূলধন সংশ্লিষ্ট উপ-খাতে প্রবাহিত হচ্ছে। ২০২৪ থেকে ২০২৫ সাল পর্যন্ত, গম ভিত্তিক এবং বাঁশ ভিত্তিক অর্থায়নপরিবেশ বান্ধব উপকরণ২১৭% বৃদ্ধি পাবে এবং শিল্পের দীর্ঘমেয়াদী সম্ভাবনা আশাব্যঞ্জক।