"খাবারের বাক্সগমের বর্জ্য থেকে তৈরি খাবার গরম রাখার সময় নরম হয় না এবং নষ্ট করার পরে স্বাভাবিকভাবেই নষ্ট হয়ে যেতে পারে, যা আমাদের পরিবেশ সুরক্ষার চাহিদার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ! “লন্ডনের একটি চেইন লাইট ফুড রেস্তোরাঁয়, গ্রাহক সোফিয়া নতুন ব্যবহৃত পণ্যটির প্রশংসা করেছেনগমের আঁশখাবারের বাক্স। আজকাল, পরিবেশ বান্ধব কাঁচামাল এবং সুবিধাজনক ব্যবহারের সুবিধা সহ,গমের থালাবাসনবিদেশী বাজারে দ্রুত বৃদ্ধি পাচ্ছে, ক্যাটারিং, হোম, আউটডোর এবং অন্যান্য পরিস্থিতিতে প্লাস্টিকের টেবিলওয়্যার প্রতিস্থাপনের জন্য এটি একটি জনপ্রিয় পছন্দ হয়ে উঠছে। অনেক বহুজাতিক উদ্যোগ এবং ব্র্যান্ড তাদের বিন্যাস উন্নত করছে।

ক্যাটারিং শিল্পে, বিদেশী চেইন ব্র্যান্ডগুলি প্রচারের প্রধান শক্তি হয়ে উঠেছে। ম্যাকডোনাল্ডস ইউরোপ এই বছর ঘোষণা করেছে যে ফ্রান্স, জার্মানি এবং ইতালি সহ 10টি দেশে 2300 টিরও বেশি স্টোর সম্পূর্ণরূপে ব্যবহার করবেগমের আঁশের খাবারের বাক্সএবং প্লেট। এই টেবিলওয়্যারগুলি খড় এবং ভুসি দিয়ে তৈরি করা হয় যা দ্বারা উৎপাদিত হয়স্থানীয় গম প্রক্রিয়াজাতকরণ, যার তাপ প্রতিরোধী তাপমাত্রা ১১০ ℃, যা দোকানগুলির গরম খাবার সংরক্ষণের চাহিদা পূরণ করতে পারে। একটি দোকানের দৈনিক প্লাস্টিকের ব্যবহার ৪০ কিলোগ্রামেরও বেশি কমে যায়। ব্র্যান্ডের তথ্য অনুসারে, ছয় মাস আগে এই ব্যবস্থা বাস্তবায়নের পর থেকে, সম্পর্কিত দোকানগুলির "পরিবেশ বান্ধব" ভোক্তা মূল্যায়নের অনুপাত ২৭% বৃদ্ধি পেয়েছে। আমেরিকান ফাস্ট ফুড ব্র্যান্ড টাকো বেল পাইলট করছে।গমের আঁশের কাপের ঢাকনামার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে ৮০০ টিরও বেশি দোকানে, জৈব-অবচনযোগ্য স্ট্রের সাথে জোড়া লাগানো। ব্যবহারের ৩ মাসের মধ্যে ঢাকনাগুলি প্রাকৃতিক পরিবেশে সম্পূর্ণরূপে নষ্ট হয়ে যেতে পারে। বর্তমানে, পাইলট স্টোরগুলির ভোক্তা গ্রহণের হার ৮৯% এ পৌঁছেছে এবং আগামী বছর দেশব্যাপী স্টোর কভারেজ অর্জনের পরিকল্পনা রয়েছে।

গৃহস্থালির ব্যবহারের বাজারে, গমের টেবিলওয়্যার একটি স্বাস্থ্যকর এবং পরিবেশগতভাবেবন্ধুত্বপূর্ণ পছন্দ। জাপানে, ই-কমার্স প্ল্যাটফর্ম লোটে এবং অ্যামাজনে গমের টেবিলওয়্যার বিভাগের বিক্রি ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে, যেখানে শিশুদের টেবিলওয়্যারের পরিমাণ ৫০% এরও বেশি। একটি নির্দিষ্ট জাপানি ব্র্যান্ড দ্বারা চালু করা গমের আঁশযুক্ত খাবারের বাটিটি জাপান ফুড হাইজিন অ্যাসোসিয়েশন দ্বারা গন্ধহীন, ঝরে পড়া প্রতিরোধী এবং তাপ-প্রতিরোধী হিসাবে প্রত্যয়িত হয়েছে। এর মাসিক বিক্রয় ৮০০০০ পিস ছাড়িয়ে গেছে এবং অনেক অভিভাবক মন্তব্য করেছেন যে এটি "এটি ব্যবহার করার সময় তাদের সন্তানদের মানসিক শান্তি দেয় এবং ছোটবেলা থেকেই পরিবেশ সুরক্ষা ধারণা গড়ে তোলে"। দক্ষিণ কোরিয়ায়,গমতাজা রাখার বাক্স এবং প্লেটগুলিও বাড়িতে সংরক্ষণের জন্য একটি নতুন প্রিয় হয়ে উঠেছে। তাদের জৈব-অবচনযোগ্য বৈশিষ্ট্যগুলি ঐতিহ্যবাহী প্লাস্টিকের টেবিলওয়্যার ব্যবহারের পরে পরিচালনা করা কঠিন হওয়ার সমস্যার সমাধান করে। কিছু পণ্য তাদের সহজ নকশার কারণে কোরিয়ান হোম ম্যাগাজিনগুলি আইটেম হিসাবে সুপারিশ করেছে।

বাইরের দৃশ্য, ক্যাম্পিং-এর জন্য গমের টেবিলওয়্যার অপরিহার্য হয়ে উঠেছে। জার্মানিতে, আউটডোর গুডস চেইন ব্র্যান্ড ডেকাথলন দ্বারা চালু করা গমের ফাইবার ক্যাম্পিং টেবিলওয়্যার সেট, যার মধ্যে ডিনার প্লেট, বাটি, চামচ ইত্যাদি রয়েছে, ওজনে হালকা, বহন করা সহজ এবংজৈব-অবচনযোগ্য। তালিকাভুক্তির প্রথম মাসে বিক্রির পরিমাণ ৩০০০০ সেট ছাড়িয়ে গেছে। অনেক ক্যাম্পিং উৎসাহী বলেন যে ক্যাম্পিং এর সাথেপরিবেশ বান্ধব খাবার থালাবাসনএটি কেবল প্রকৃতি উপভোগ করার সুযোগই দেয় না, পরিবেশগত কোনও বোঝাও ফেলে না। শিল্পের অভ্যন্তরীণ ব্যক্তিরা উল্লেখ করেছেন যে বিশ্বব্যাপী "প্লাস্টিক নিষিদ্ধকরণ" নীতির ক্রমাগত প্রচারের সাথে, কাঁচামালের সহজলভ্যতা এবং একাধিক পরিস্থিতিতে অভিযোজনযোগ্যতার সুবিধা সহ গমের টেবিলওয়্যার বিদেশী বাজারে বৃহত্তর উন্নয়নের স্থান অর্জন করবে বলে আশা করা হচ্ছে।