“การห้ามใช้พลาสติกที่เข้มงวดที่สุด” ของสหภาพยุโรปยังคงมีผลบังคับใช้ และภาชนะพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งถูกถอนออกจากตลาดทั้งหมดแล้วภาชนะใส่อาหารที่ทำจากรำข้าวสาลีสร้างขึ้นโดยแบรนด์ Bioterm ของโปแลนด์ ซึ่งมีข้อได้เปรียบสองประการคือ “รับประทานได้+ย่อยสลายได้ทางชีวภาพอย่างสมบูรณ์“ ได้กลายเป็นมาตรฐานใหม่ในตลาดผู้บริโภคด้านสิ่งแวดล้อมระดับโลก โดยมียอดขายประจำปีเกินหนึ่งล้านเหรียญสหรัฐ

เงินปันผลจากนโยบายและการออกแบบที่สร้างสรรค์ผลักดันให้แบรนด์ขยายตัวอย่างรวดเร็ว ปัจจุบัน Bioterm ได้เปิดตัวเพลท 6 รุ่นที่แตกต่างกันชามและชุดมีดและส้อม ซึ่งมียอดผลิตต่อปีมากกว่า 15 ล้านชิ้น ส่งออกไปยังกว่า 40 ประเทศ รวมถึงเดนมาร์ก ฝรั่งเศส และสหราชอาณาจักร บนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียอย่าง TikTok และ Instagram แบรนด์นี้ดึงดูดผู้บริโภครุ่นใหม่จำนวนมากด้วยการนำเสนอวิดีโอสร้างสรรค์และเรื่องราวเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อมของ “อุปกรณ์รับประทานอาหาร” เว็บไซต์อิสระแห่งนี้มียอดเข้าชมมากกว่าหนึ่งล้านครั้งต่อเดือน และการแนะนำโดยธรรมชาติจาก KOL ด้านสิ่งแวดล้อมยิ่งช่วยให้แบรนด์นี้กลายเป็นสินค้าที่เหล่าคนดังบนอินเทอร์เน็ตให้ความสนใจ

นี้ "การเปลี่ยนขยะให้เป็นสมบัติ” แบบจำลองนี้กำลังก่อให้เกิดผลกระทบแบบลูกโซ่ ข้อมูลของสหภาพยุโรประบุว่า เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ทำจากข้าวสาลีคิดเป็น 27% ของปริมาณการใช้ทั้งหมดในภูมิภาคภาชนะบนโต๊ะอาหารที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมตลาด และเมืองต่างๆ เช่น ปารีสในฝรั่งเศส ได้รวมวัสดุนี้ไว้ในแผนการเปลี่ยนกล่องอาหารพลาสติกแบบใช้แล้วทิ้งในปี 2026 แม้แต่บรรจุภัณฑ์เคบับแบบฟาสต์ฟู้ดแบบดั้งเดิมก็เริ่มใช้วัสดุประเภทนี้แล้ว เมื่อเทียบกับพลาสติกที่ใช้เวลาหลายร้อยปีในการย่อยสลายภาชนะใส่อาหารที่ทำจากข้าวสาลีเป็นผู้ชนะสองต่อทั้งด้านสิ่งแวดล้อมและธุรกิจ” Dawid Wr ó blewski ผู้จัดการโครงการของ Bioterm กล่าว

นักวิเคราะห์อุตสาหกรรมชี้ให้เห็นว่า ด้วยนโยบายห้ามใช้พลาสติกที่เข้มงวดขึ้นทั่วโลก คาดว่าขนาดตลาดเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ทำจากข้าวสาลี ซึ่งผสานความได้เปรียบด้านทรัพยากรและประสบการณ์อันล้ำสมัย จะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าภายในปี 2574 เมื่อเทียบกับระดับปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีมาตรฐานคุณภาพ เช่น การรับรองมาตรฐานปลอดพลาสติกของ SGS เพื่อหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำที่จะส่งผลกระทบต่อตลาด “การปฏิวัติรำข้าวสาลี“ที่มีต้นกำเนิดจากยุโรปกำลังสร้างแนวคิดใหม่ให้กับการพัฒนาสิ่งแวดล้อมระดับโลกเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่เป็นมิตร.