จากการที่ทั่วโลกมีมาตรการห้ามใช้พลาสติกที่เข้มงวดขึ้น ภาชนะใส่อาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่ทำจากรำข้าวสาลีและฟางจึงได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในตลาดต่างประเทศ ข้อมูลจาก Fact.MR ระบุว่าภาชนะฟางข้าวสาลีตลาดมีมูลค่าถึง 86.5 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2568 และคาดว่าจะเกิน 347 ล้านเหรียญสหรัฐในปี 2578 ซึ่งคิดเป็นอัตราการเติบโตต่อปีแบบทบต้น (CAGR) ที่ 14.9%

ยุโรปกลายเป็นตลาดแรกที่นำเทคโนโลยีนี้มาใช้ แบรนด์ Biotrem ของโปแลนด์ที่ใช้รำข้าวสาลีวัตถุดิบของบริษัทมีกำลังการผลิต 15 ล้านชิ้นต่อปี และมีวางจำหน่ายแล้วในกว่า 40 ประเทศ รวมถึงเยอรมนี ฝรั่งเศส และสหราชอาณาจักร ในเทศกาลดนตรี Stella Polaris ที่ประเทศเดนมาร์ก จานที่รับประทานได้ของมันถูกนำไปใช้อย่างสร้างสรรค์เป็นแป้งพิซซ่า และความสามารถในการย่อยสลายตามธรรมชาติภายใน 30 วันก็ได้รับคำชื่นชมอย่างกว้างขวาง แม้แต่ร้านอาหารระดับไฮเอนด์ในเยอรมนีและฝรั่งเศสก็ใช้มันเป็นส่วนประกอบฉลากเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมโดยนำเสนอบริการที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น การจับคู่ภาชนะอาหารหวานและคาวเข้ากับมื้ออาหาร

ตลาดอเมริกาเหนือกำลังตามมาอย่างใกล้ชิด โดยร้านอาหารในหลายรัฐของสหรัฐฯ หันมาใช้ภาชนะใส่อาหารที่ทำจากข้าวสาลีเนื่องจากการห้ามใช้พลาสติก ผลิตภัณฑ์จากบริษัทต่างๆ เช่น Dongying Maiwodi ในประเทศจีนถูกส่งออกไปยัง 28 ประเทศ ได้รับการรับรองมาตรฐานสากล เช่น LFGB และกลายเป็นซัพพลายเออร์ให้กับร้านอาหารเครือข่ายในยุโรปและอเมริกา ภาชนะเหล่านี้สามารถทนความร้อนได้สูงถึง 120 องศาเซลเซียส สามารถนำกลับมาใช้ซ้ำได้มากกว่า 10 ครั้ง และคุ้มค่าเทียบเท่าพลาสติกแบบดั้งเดิม

“รำข้าวสาลีหนึ่งตันสามารถผลิตภาชนะบนโต๊ะอาหารได้ 10,000 ชิ้น และต้นทุนวัตถุดิบยังต่ำกว่าแกลบถึง 30%” เดวิด โรเบลวสกี ผู้จัดการโครงการของไบโอเทรม ชี้ให้เห็น เขาตั้งข้อสังเกตว่าการกระจายตัวของการผลิตข้าวสาลีภูมิภาคต่างๆ และการย่อยสลายอย่างรวดเร็วทำให้เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดแทนภาชนะพลาสติกบนโต๊ะอาหาร ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมคาดการณ์ว่าภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกจะกลายเป็นกลไกขับเคลื่อนการเติบโตต่อไป และกำลังการผลิตที่เพิ่มขึ้นในประเทศผู้ผลิตข้าวสาลีรายใหญ่ เช่น จีนและอินเดีย จะยิ่งทำให้ราคาตลาดลดลงไปอีก